Эти марки шоколада скрывают правду о пальмовом масле — вот как их распознать

Разбираем мифы о составе и учимся читать этикетки

Выбор шоколада без пальмового масла становится все более актуальным вопросом. Это не просто модная тенденция, а осознанный подход к собственному здоровью и забота об окружающей среде. Однако, чтобы сделать правильный выбор, важно уметь читать состав продукта.

Распространено заблуждение, что высокая цена автоматически гарантирует отсутствие пальмового масла. На самом деле, стоимость продукта не является надежным индикатором. Даже бюджетный шоколад может быть изготовлен без этого компонента, в то время как в некоторых премиальных плитках он может присутствовать, иногда под другими названиями.

Чтобы избежать скрытого пальмового масла, необходимо внимательно изучать этикетку. Ищите не только прямые указания "пальмовое масло" или "пальмоядровое масло". Также обращайте внимание на следующие формулировки:

• Растительный жир: Это обобщенное название, которое требует уточнения источника. Производитель должен указать, из какого именно растения получен жир.
• Гидрированные растительные жиры: Часто являются производными пальмового масла. Если видите такую формулировку, стоит запросить у производителя подробную информацию о составе.

Интересный факт: состав может отличаться даже в рамках одной продуктовой линейки. Например, у бренда Alpen Gold шоколад без начинки может не содержать пальмовое масло, тогда как варианты с начинкой - вполне могут его включать. Это подчеркивает необходимость всегда проверять конкретную упаковку.

Хотя рецептуры могут меняться, и всегда нужно проверять актуальный состав, эксперты Роскачества часто отмечают бренды, которые предлагают продукцию без пальмового масла. Этот список может служить ориентиром:

• Российские производители: Красный Октябрь (отдельные виды), Аленка (классический), Россия Щедрая душа (Золотая марка).
• Зарубежные бренды: Ritter Sport, Merci, Toblerone, Delicadore.
• Собственные торговые марки: Самокат.
• Белорусские производители: Спартак, Коммунарка (в горьком шоколаде).

В конечном итоге, покупка шоколада без пальмового масла требует внимательности и осознанности. Откажитесь от стереотипов и станьте настоящим экспертом в чтении этикеток. Только так вы сможете быть уверены в своем выборе и наслаждаться действительно качественным продуктом.

Ранее мы писали о важности выбора шоколада без пальмового масла. Этот ингредиент вызывает споры не только из-за потенциального влияния на здоровье, но и из-за экологических последствий его производства. Масштабная вырубка тропических лесов для пальмовых плантаций приводит к утрате биоразнообразия и росту выбросов парниковых газов. Поэтому осознанный выбор шоколада - это вклад в сохранение планеты.

Как сообщалось ранее, потребители все чаще ищут шоколад без пальмового масла, стремясь к более здоровому образу жизни. Этот ингредиент, являющийся самым производимым растительным маслом в мире, вызывает озабоченность из-за его влияния на сердечно-сосудистую систему и экологические последствия. Так, в 2021 году более 85% мирового объема пальмового масла произвели Индонезия и Малайзия, что привело к масштабной вырубке тропических лесов и снижению биоразнообразия. В ответ на эти проблемы индустрия начала внедрять стандарты устойчивого производства, о чем свидетельствует инициатива внедрять сертификацию RSPO, подтверждающую соблюдение экологических норм.

Что еще стоит узнать:

• Эти 4 буквы на этикетке выдают колбасу, которую покупают знающие люди
• Случайно попробовала иранские конфеты в гостях — теперь скупаю их в Светофоре: вот что в них особенного
• Садоводы не знают об этом секрете: что происходит с сорняками, если обработать их за неделю до морозов
• Ивановские пенсионеры получили бесплатный доступ ко всем экспозициям художественного музея 1 октября
• В Иванове 76% домов получили тепло: запущена горячая линия для жалоб