Даже даром не возьму: 7 продуктов-пустышек, которые съедают бюджет без пользы — выбросила с кухни навсегда

Плавленые сыры. Современные плавленые сыры нередко представляют собой скорее сырный продукт. Их состав изобилует эмульгаторами, стабилизаторами, растительными жирами и консервантами. Содержание натурального сыра в них минимально. Если есть желание съесть сыр, лучше выбрать небольшой кусок твердого сыра или сливочный творожный сыр, которые обладают натуральным составом и большей пищевой ценностью.

Растворимый кофе. Несмотря на свою былую популярность, растворимый кофе редко обладает полезными свойствами. В его производстве часто используются низкокачественные зерна, а вкус и аромат достигаются за счет добавления отдушек, усилителей и красителей. Первая коммерческая версия растворимого кофе появилась в конце XIX века, но технологии с тех пор не всегда идут на пользу качеству напитка. Натуральный молотый кофе не только вкуснее, но и полезнее, сохраняя антиоксиданты и другие ценные компоненты кофейных зерен.

Майонезы и кетчупы промышленного производства. Большинство готовых соусов содержат значительное количество сахара, крахмала, соли, консервантов и других добавок. Например, некоторые виды кетчупа могут содержать до 20% сахара. Эти ингредиенты не только увеличивают калорийность, но и не приносят никакой пользы. Выгоднее и здоровее приготовить майонез или кетчуп самостоятельно из натуральных продуктов. Также можно использовать менее калорийные альтернативы для заправки салатов, такие как йогуртовые соусы или оливковое масло с травами.

Сухие сливки. Под этим названием в магазинах чаще всего продаются растительные сливки, изготовленные на основе пальмового, пальмоядрового или кокосового масла. Они богаты насыщенными и трансжирами, которые негативно влияют на сердечно-сосудистую систему. Натуральные сухие сливки из коровьего молока существуют, но их стоимость значительно выше. Лучше отдавать предпочтение натуральным молочным продуктам.

Маргарин. Этот продукт, изначально созданный как более дешевый заменитель сливочного масла в середине XIX века, часто содержит гидрогенизированные растительные масла, такие как подсолнечное. Процесс гидрогенизации приводит к образованию трансжиров, которые доказанно вредны для здоровья сердца и сосудов. Для выпечки и бутербродов гораздо безопаснее и полезнее использовать натуральное сливочное масло, несмотря на его более высокую цену. Здоровье всегда должно быть в приоритете.

ПП-сладости из магазина. Индустрия "правильного питания" предлагает широкий ассортимент сладостей с маркировкой "без сахара", "без белой муки" и т.п. Однако, производители часто используют вредные сахарозаменители, такие как мальтит, который может вызывать расстройство пищеварения или всё равно приводить к значительному росту уровня глюкозы в крови. Белая мука часто заменяется крахмалом, который по своим свойствам не намного лучше. Кроме того, информация о калорийности нередко указывается для одной небольшой порции, что вводит потребителей в заблуждение относительно общей питательной ценности продукта. В большинстве случаев магазинные ПП-сладости лишь создают иллюзию пользы.