Выбросьте из рациона лосось и форель: диетологи нашли бюджетную рыбу с рекордным запасом омега-3 для мозга
- 19:20 16 июля
- Дмитрий Волков
Выбор подходящего сорта рыбы зависит от ваших целей - будь то похудение или укрепление сердечно-сосудистой системы. По мнению эксперта по медицинской профилактике Юлии Смирновой, какая рыба дает вам больше жизненных сил: морская или речная? Врачи раскрыли тайну правильного выбора. Диетологи сходятся во мнении, что морские обитатели превосходят речных по содержанию ценных жирных кислот.
Для тех, кто следит за фигурой, лучшим выбором станут треска, минтай или судак. Это низкокалорийные сорта, богатые легкоусвояемым белком без лишних жиров. Если же требуется поддержка работы мозга и сердца, стоит присмотреться к дикому лососю, избегая фермерской продукции, где могут присутствовать антибиотики и красители, подробно сообщается в источнике.
Эксперты часто отмечают недооцененные виды рыбы, которые при доступной цене приносят максимум пользы. В этом плане ученые назвали рыбу-чемпиона по содержанию минералов, которую нужно добавить в рацион для здоровья и вкусных ужинов. Скумбрия и сельдь не накапливают ртуть и являются лидерами по концентрации омега-3 и селена.
Тем, кто ищет бюджетный вариант для укрепления скелета, стоит обратить внимание на сардины в собственном соку. Поскольку их едят вместе с мягкими костями, организм получает дополнительную порцию кальция. Это позволяет подтвердить утверждение: хватит переплачивать за БАДы: эта бюджетная рыба укрепляет кости и поддерживает мозг лучше аптечных средств. Для сохранения полезных свойств рыбу рекомендуют запекать, тушить или готовить на пару 2-3 раза в неделю.
Ранее мы писали, что эта рыба после 60 лет работает лучше любых витаминов: кардиологи объяснили почему. Согласно рекомендациям диетологов, жирные сорта, такие как сельдь и сардины, помогают поддерживать эластичность артерий и контролировать уровень холестерина. По данным экспертов, 100 граммов скумбрии покрывают двойную суточную потребность в витамине B12, необходимом для нервной системы. При этом важно отказаться от жарки в пользу щадящих методов приготовления, чтобы сохранить структуру полезных жиров.