Логотип новостного портала Прогород

    Во время посещения сайта Вы соглашаетесь с использованием файлов cookie, которые указаны в Политике обработки персональных данных.

    Эти 5 продуктов в СССР показывали достаток семьи — сегодня они на каждом столе

    Эти 5 продуктов в СССР показывали достаток семьи — сегодня они на каждом столеФото ИИ pg37.ru

    Сравнение цен на продукты питания в СССР и современности

    Многие вспоминают Советский Союз с теплотой, ассоциируя его с изобилием и доступностью продуктов, таких как легендарная "докторская" колбаса за 2 рубля 20 копеек. Существует мнение, что даже скромная учительская зарплата позволяла питаться разнообразно и практически ни в чём себе не отказывать. Однако при более глубоком анализе, учитывающем реальную покупательную способность граждан, картина оказывается сложнее: не все товары были столь дёшевы, как кажется, а некоторые и вовсе находились в постоянном дефиците, будучи практически недоступными по государственной цене без особых связей.

    Важно отметить, что бытовая техника и автомобили в СССР стоили несоизмеримо дороже современных аналогов, при этом часто отличались низким качеством и были в дефиците. В то же время, проезд на общественном транспорте, коммунальные услуги, билеты в кино или зоопарк, школьные принадлежности и питание в столовых действительно обходились значительно дешевле, чем сегодня.

    Для объективного сравнения удобно взять 1985 год - последний период относительной стабильности перед началом перестройки. Согласно официальным данным, средняя зарплата в тот год составляла 199 рублей. В 2020 году этот показатель достиг 51,3 тысячи рублей. Это означает, что за прошедшие годы покупательная способность выросла примерно в 258 раз. Используя этот коэффициент, можно увидеть, какие товары в СССР были относительно дороже.

    Вот несколько примеров продуктов, которые в социалистическом обществе стоили значительно больше, чем сейчас, относительно средних доходов:

    • Водка. В 1985 году пол-литровая бутылка "Столичной" продавалась за 6 рублей 50 копеек. Это был не социально значимый продукт, и его цена часто регулировалась государством для пополнения бюджета, особенно после падения мировых цен на нефть и начала войны в Афганистане в 1981 году. Самая дешёвая "Русская" тогда стоила 5 рублей 30 копеек. Позднее, при Юрии Андропове, появилась более доступная водка без названия с зелёной этикеткой, получившая прозвище "Андроповка", по цене 4 рубля 70 копеек. Сегодня бутылка "Столичной" обходится примерно в 300 рублей, а минимальная цена на водку составляет 243 рубля, что в пересчёте на покупательную способность делает её в 5 раз дешевле, чем в советскую эпоху.

    • Куриные яйца. Десяток яиц категории С1 в 1985 году стоил 90 копеек, а диетические яйца - 1 рубль 30 копеек. В СССР не было специализированных высокопродуктивных пород кур-несушек, а зимнее содержание птицы в отапливаемых курятниках было затратным. Сейчас десяток яиц категории С1 можно приобрести за 80 рублей, что означает, что в советское время они были почти в 3 раза дороже относительно зарплаты.

    • Натуральный кофе. Сто граммов натурального кофе в 1985 году (например, днепропетровской фасовки) продавались за 6 рублей. Натуральный кофе в СССР не производился, а импортировался за валюту, что делало его крайне дорогим и часто дефицитным товаром. Более престижные бразильские марки, такие как "Касик" или "Пеле", были ещё дороже и доступны в основном "по блату" или через специальные продуктовые заказы. Для большинства были доступны растворимый кофе в железных банках или, как альтернатива, кофейные напитки из цикория и ячменя. Сегодня сто граммов растворимого кофе стоят около 300 рублей, что делает его в 5 раз доступнее, чем тогда.

    • Куры. В 1985 году цена за килограмм "нормальной" потрошёной курицы составляла 2-2,6 рубля. Те, что стоили около рубля за килограмм, были, как правило, очень худыми и годились разве что для супа. Разделка курицы на части - грудку, ножки - в магазинах не практиковалась. Импортные куры из стран СЭВ, например, Польши или Венгрии, могли стоить свыше 3 рублей, такую же цену можно было встретить и на колхозных рынках. Сегодня курица является одним из самых дешёвых видов мяса, и её цена (около 200 рублей за килограмм) в 3 раза ниже относительно доходов, хотя, по мнению некоторых, её вкус иногда уступает советской из-за особенностей современного производства.

    • Подсолнечное масло. Литр подсолнечного масла в 1985 году обходился примерно в 1 рубль 70 копеек (бутылка 0,5 литра стоила 80-90 копеек плюс стоимость тары, которую нельзя было сдать). В основном продавалось нерафинированное масло с характерным запахом и вкусом; оливковое масло было неизвестно, а рафинированное можно было найти только в крупных городах. Сегодня литровая бутылка масла стоит около 110 рублей, что в 4 раза дешевле в пересчёте на покупательную способность.

    • Сахар-песок. Килограмм свекловичного сахара в СССР стоил 90 копеек - 1 рубль. Однако этот продукт был часто дефицитным, активно раскупался для домашних заготовок варенья или производства самогона. В некоторых регионах сахар распределялся по талонам. Сегодня килограмм сахара можно купить в любом магазине за 50 рублей, что делает его в 4,5 раза дешевле, чем в советское время.

    • Жевательная резинка. Жвачка появилась в советских магазинах в конце 1970-х годов и производилась в СССР, сначала в Ереване и Таллине, затем на московском заводе "Рот-фронт". Существовали вкусы: "Апельсиновая", "Малиновая", "Клубничная", "Кофейный аромат" и "Мятная". Она была довольно жёсткой, уступала по качеству импортным аналогам и плохо надувала пузыри. При этом она считалась дефицитным товаром, и её цена в 50 копеек за штуку делала её очень дорогой. Современная жевательная резинка, представленная в широком ассортименте вкусов и форм, стоит около 35 рублей за штуку, что в 3,7 раза доступнее, чем в советский период, отмечает автор канала "Ностальгия по СССР и 90-м".

    Ранее мы писали, что в советском обществе существовали негласные правила, определяющие, о чём можно говорить, а о чём — нет. Темы, связанные с личной гигиеной и сексуальностью, считались неуместными для обсуждения. Например, туалетная бумага появилась в стране лишь в 1969 году и почти сразу стала дефицитом. Презервативы, известные как "резиновое изделие №2", производились с 1950-х годов Баковским заводом резиновых изделий, но их приобретение часто сопровождалось стеснением.

    Как сообщалось, социальная стигма распространялась и на другие товары. Женские гигиенические средства, например, фабричные пакеты, появились в 1970-х годах, но их покупали неохотно из-за боязни общественного порицания. Мужчины покупали лекарства от геморроя крайне неохотно, предпочитая народные средства. Даже приобретение водки вызывало неловкость, особенно у женщин и интеллигенции. Эксперт по быту советской эпохи Светлана Аксенова отмечала, что для многих "стыд был сильнее потребности".

    Что еще стоит узнать:

    ...

    • 0

    Популярное

    Последние новости