В мире выбрали самое невкусное блюдо — оказалось из России: делимся шокирующим рецептом

Худшие кулинарные творения мира по версии Taste Atlas

Гастрономический гид Taste Atlas поместил якутский салат "Индигирка" на первое место в рейтинге наименее популярных мировых блюд, присудив ему всего 1.4 балла из 5. Однако после публикации результатов появилось множество положительных отзывов.

Салат "Индигирка" назван в честь одноименной реки в Якутии, которая известна обилием рыбы, такой как омуль, чир и муксун. Эти виды рыбы являются основными ингредиентами блюда. Для приготовления рыбу слегка размораживают, отделяют филе от костей и нарезают мелкими кубиками. Затем нарезанную рыбу охлаждают до момента подачи.

Непосредственно перед подачей к рыбе добавляют мелко нарезанный лук, соль и белый или черный перец. В качестве заправки используют растительное или оливковое масло. Декорируют блюдо укропом или красной икрой. Важно подавать салат, пока рыба остается замороженной. Неиспользованную часть рекомендуется хранить в холодильнике. Это блюдо является традиционным для коренных народов Севера, где сырая рыба, богатая витаминами и микроэлементами, составляет важную часть рациона.

Несмотря на низкую международную оценку, "Индигирка" популярна в России, включая московские рестораны, где ее подают как деликатес. Ее популярность объясняется свежестью и простотой. Комментарий эксперта, доктора гастрономических наук Ольги Кузнецовой:

"Часто блюда, которые вызывают неоднозначную реакцию у широкой аудитории, являются культовыми в своих регионах. "Индигирка" - это не просто салат, это часть культурного наследия, напрямую связанная с образом жизни и питанием народов Севера. Её низкая оценка в международном рейтинге скорее говорит о неготовности жюри к непривычным вкусам, чем о качестве блюда".

Следует отметить, что Taste Atlas является платформой, собирающей отзывы пользователей по всему миру, и оценки могут быть субъективными, отражая культурные предпочтения. Что непривычно для одной культуры, может быть деликатесом для другой. Например, многие блюда азиатской кухни с ферментированными и сырыми продуктами могут показаться необычными европейцам.

Второе место в антирейтинге занял канадский "пицца-торт" - многослойное блюдо из пиццы. Третье место получил исландский хаукартль - деликатес из вяленого, частично ферментированного мяса акулы.

Ранее мы писали, что 19 июля специалисты проверяли качество венской колбасы, представленной в магазинах. Тогда молочные сосиски "Дымов" и венские "Микоян" получили высокую оценку. Уже 24 июля блогер Сам себе обзорус рассказал о своем разочаровании элитными пельменями из магазина "Чижик".

Что еще стоит узнать:

• Транспорт в Иванове 9 августа: без ограничений, но с сюрпризом до 23:00
• Губернатор Воскресенский запустил масштабную Wi-Fi сеть: 8 ключевых точек Иванова к сентябрю
• Уводь-фест 9 августа: сап-карнавал, военная техника и ярмарки на пяти площадках Иванова
• В 4:11 утра в Ивановской области объявили режим опасности атаки дронов
• Собственникам квартир грозит принудительное подселение чужих людей с 10 августа — запомните эти изменения раз и навсегда