Забудьте про масло: смешиваю сгущенку с этим ингредиентом — получается божественный крем за 1 минуту

Легкий и воздушный крем за минуту

Приготовление легкого и воздушного сливочного крема на основе творожного сыра занимает меньше минуты, предлагая современную альтернативу традиционным советским рецептам с использованием масла и сгущенного молока, которые часто давали тяжелую текстуру.

Для создания такого крема потребуются следующие ингредиенты:

200 мл сгущенного молока (обычного или вареного);

500 г творожного сливочного сыра (например, Hochland или Almette);

70 г сахарной пудры.

Процесс приготовления прост: охлажденный творожный сливочный сыр и сахарную пудру смешивают в глубокой емкости. Смесь взбивают на низкой скорости до получения однородной массы без комочков. Затем постепенно вводят сгущенное молоко, продолжая взбивать. Скорость миксера увеличивают и взбивают еще 30-60 секунд до пышности и однородности крема. Готовый крем отличается нежной консистенцией и насыщенным сливочным вкусом без кислого привкуса творога.

Этот крем, в отличие от взбитых сливок, не требует длительного взбивания. Он идеально подходит для прослойки коржей, наполнения пирожных, эклеров, покрытия капкейков, выравнивания тортов под мастику и для декора. Крем хорошо держит форму и не растекается. Интересный факт: использование вареной сгущенки придаст крему карамельный оттенок и более глубокий вкус.

Эксперты в области кулинарии рекомендуют для достижения наилучшего результата использовать исключительно качественный творожный сливочный сыр с высоким содержанием жира. Важно, чтобы сыр был хорошо охлажден перед началом взбивания. Количество сахарной пудры можно изменять по вкусу, а для аромата добавить ванильный экстракт, цедру лимона или апельсина. Рекомендуется использовать крем сразу после приготовления для сохранения его воздушной текстуры. Крем обладает стабильностью и не теряет формы даже при комнатной температуре, что делает его удобным для транспортировки десертов.

Необходимо больше информации для создания бэкграунда, так как предоставленная ссылка ведет на новость о судебном разбирательстве, а новость, для которой нужен бэкграунд, посвящена кулинарии.

Что еще стоит узнать:

• Транспорт в Иванове 9 августа: без ограничений, но с сюрпризом до 23:00
• Губернатор Воскресенский запустил масштабную Wi-Fi сеть: 8 ключевых точек Иванова к сентябрю
• Уводь-фест 9 августа: сап-карнавал, военная техника и ярмарки на пяти площадках Иванова
• В 4:11 утра в Ивановской области объявили режим опасности атаки дронов
• Собственникам квартир грозит принудительное подселение чужих людей с 10 августа — запомните эти изменения раз и навсегда