Какие продукты исчезнут с вашего стола в ноябре: полный список подорожания от хлеба до красной икры

что подорожает сильнее всего и как сэкономить на покупках

В ноябре 2025 года российским потребителям стоит готовиться к новому витку роста цен. Аналитики предсказывают, что начавшееся на сырьевых рынках удорожание вскоре затронет полки магазинов, изменив стоимость многих товаров первой необходимости.

Главная причина грядущего подорожания - рост цен на сельскохозяйственное сырье. Зерновые культуры уже выросли в цене более чем на 30%. Это напрямую влияет на затраты в животноводстве, особенно из-за удорожания кормовых добавок. Витаминно-минеральные комплексы для скота и птицы стали дороже почти на 90%.

Производители мяса и молока сталкиваются с увеличением себестоимости. Выращивание животных и птицы требует больше средств, что неизбежно отразится на розничных ценах. Дополнительно на 5,5% подорожали упаковочные материалы: полимерная пленка, картон и пластик.

Эксперты называют несколько категорий продуктов, которые сильнее всего подорожают:

• Хлебобулочные изделия и макароны могут подорожать на 5-7%. Это связано с ростом цен на муку и зерновые. Поскольку эти продукты входят в базовую потребительскую корзину, их удорожание коснется всех.
• Мясная продукция покажет разный рост. Свинина и колбасы вырастут на 1-2%, говядина и сосиски - на 2-3%. Индейка, как диетический продукт, может подорожать на 3-7%.
• Куриные яйца, часто служащие индикатором продовольственной инфляции, ожидается подорожание примерно на 5%. Это будет ощутимо для тех, кто покупает их регулярно.
• Молочные продукты - молоко, йогурты, сыры, творог и сметана - также вырастут в цене. Причина в увеличении расходов на корм для дойного стада.
• Новогодние деликатесы традиционно дорожают сильнее всего. Красная икра может вырасти в цене на 15-20%, красная рыба - на 9-12%. Сезонный спрос только усилит этот эффект.
• Фрукты и полуфабрикаты тоже не останутся в стороне. Яблоки подорожают на 1,5%, бананы - на 0,5%. Замороженные овощи и готовая выпечка могут вырасти в цене на 3-7%.

В свете грядущего роста цен потребителям рекомендуется пересмотреть свои покупательские привычки. Эксперты предлагают искать альтернативы. Например, куриное мясо может стать заменой подорожавшим свинине и говядине. Также стоит выбирать сезонные овощи местного производства вместо импортных фруктов.

Смягчить влияние инфляции на бюджет помогут акции и программы лояльности. Разумно создать небольшой запас непортящихся продуктов, таких как крупы, макароны и консервы. Однако специалисты предостерегают от панических закупок, которые могут привести к дефициту.

Как сообщалось ранее, российские потребительские рынки демонстрировали снижение цен на протяжении пяти недель. По данным Росстата, с 12 по 18 августа дефляция составила 0,04%. Это было обусловлено сезонным удешевлением плодоовощной продукции и жесткой монетарной политикой Центробанка, поддерживавшего высокие ключевые ставки. Эксперты прогнозируют, что дефляция, вероятно, завершится во второй половине сентября, после чего цены могут вновь начать расти из-за исчерпания сезонного эффекта и оживления спроса. Подробнее о снижении цен и дальнейших прогнозах.

Как сообщалось ранее, в августе 2025 года российские потребительские рынки демонстрировали устойчивое снижение цен. По данным Росстата, в период с 12 по 18 августа дефляция составила 0,04%, а за весь месяц цены уменьшились на 0,05% впервые в текущем году. Основной причиной этого процесса стало сезонное удешевление плодоовощной продукции и жесткая монетарная политика Центробанка. Однако эксперты прогнозировали, что дефляция завершится во второй половине сентября. После этого цены могут вновь начать расти из-за исчерпания сезонного эффекта и постепенного оживления потребительского спроса.

Что еще стоит узнать:

• Четверо военнослужащих из Ивановской области погибли на СВО — число жертв достигло 1085
• Арест главы здравоохранения Ивановской области обнажил конфликт губернатора и силовиков
• Наталья Корягина не идёт на конкурс после обвинений в коррупции: кто займёт кресло мэра Шуи
• УФНС простило банкротство компании Фероянов за 89,74 млн: долг гасит «Союз автодор»
• Очаг кори в таборе Круглово: жителей Ивановского района экстренно прививают с субботы