Азербайджанец раскрыл секрет выбора самого сладкого арбуза: 8 признаков, которые знают только торговцы
- 13:50 16 августа
- Татьяна Светлая

Секреты выбора идеального арбуза для летнего наслаждения
Выбор идеального арбуза - целое искусство, особенно для тех, кто ценит его вкус и сочность. Если вы хотите найти максимально сладкий и зрелый экземпляр, обратите внимание на несколько ключевых признаков, которые помогут не ошибиться при покупке.
Один из первых критериев - это форма и размер. Лучше выбирать арбузы среднего размера, симметричной формы. Избегайте слишком крупных или, наоборот, очень мелких плодов, так как они могут быть недозрелыми или перезрелыми. Часто арбузы округлой формы оказываются слаще: они быстрее созревают и накапливают больше сахара. Овальные же плоды обычно содержат больше воды и менее насыщены сладостью.
Второй важный показатель - цвет и состояние поверхности. Кожура должна быть насыщенного зеленого цвета с четкими, равномерными полосами. Желтоватое или светло-оранжевое пятно на боку (так называемое "земляное пятно") свидетельствует о том, что арбуз дозрел на солнце. Белое или отсутствующее пятно - признак того, что плод был сорван рано.
Далее проверьте хвостик и "пуговку". Сухой, коричневый хвостик говорит о полной спелости арбуза. Зеленый и влажный хвостик, наоборот, указывает на то, что плод сорван раньше времени, и, скорее всего, он будет менее сладким. "Пуговка", или место крепления хвостика, должна быть аккуратной и небольшой. Большая и расплывчатая "пуговка" может говорить о переизбытке влаги во время роста, что сказывается на вкусе.
Простукивание - еще один популярный способ проверки. Если постучать по арбузу, звук должен быть глухим и "пустым", как будто внутри есть пространство. Звонкий звук может означать, что арбуз еще не дозрел. Корка должна быть плотной и упругой - если она легко протыкается ногтем, плод, вероятно, незрелый. При легком надавливании спелый арбуз слегка пружинит. Яркие и контрастные полосы на кожуре также говорят о хороших условиях роста и достаточном количестве солнечного света.
Вес арбуза тоже имеет значение: спелый плод кажется тяжелее, чем ожидается для его размера, что указывает на сочность и зрелость. И, наконец, аромат. Подержите арбуз возле носа: спелый плод издает легкий, сладковатый запах. Отсутствие запаха говорит о незрелости.
"Подобные признаки выбора арбуза не являются абсолютными, однако в совокупности они существенно увеличивают шансы на покупку сладкого и сочного плода", - отмечает агроном Сергей Романов. - "Например, круглая форма и желтое пятно на боку действительно часто указывают на оптимальную зрелость".
Ранее мы писали, что лето — сезон спелых арбузов, и каждый хочет выбрать идеально сочную ягоду. Помимо традиционных методов, таких как анализ формы, цвета и сухости плодоножки, существует менее известный, но эффективный способ проверки спелости — тест ногтем.
Если кожура легко поддается при надавливании ногтем, это говорит о незрелости арбуза. И наоборот, твердая кожура указывает на полную зрелость ягоды. Также отмечалось, что поверхность арбуза должна быть матовой, а не глянцевой, а желтое пятно на боку должно быть насыщенного, кремово-желтого или оранжевого цвета.
Что еще стоит узнать:- Что американки считают достоинством, а русские женщины стыдятся - культурный шок гарантирован
- Приехала в Беларусь и была шокирована: вот как на самом деле там живут и что думают о россиянах
- Горничная в Турции раскрыла правду о туристах: англичане оказались неряхами, немцы – щедрыми, а русские вас удивят
- 2 секретные подкормки для свеклы в августе — вырастет размером с дыню и слаще мёда, а эти популярные удобрения только навредят
- Кинула соду в деревенский туалет — последствия ошеломительные: никаких отложений и вони