Приобрела смесь для горохового супа за 75 рублей в Светофоре - мнение о вкусе и качестве

Натуральный суп с недостатками в текстуре и вкусе

Блогер, автор Дзен-канала "Честный отзыв", поделился опытом использования суповой смеси, позиционируемой как полностью натуральный продукт. Упаковка весом 350 граммов, стоимость которой составляет около 75 рублей, предназначена для приготовления большой кастрюли супа - до 4 литров. Производитель заявляет время варки в интервале от 30 до 40 минут.

Состав смеси включает быстроразваривающиеся гороховые хлопья, сушёный картофель, морковь, цукини, репчатый и зелёный лук, чеснок, савойскую капусту, томаты, красную паприку, куркуму, укроп, петрушку и чёрный молотый перец. Автор отметил, что, хотя набор ингредиентов выглядит натуральным, наличие куркумы и некоторых других специй вызывало у него сомнения из-за личных вкусовых предпочтений. Именно запах куркумы ощущался сразу после вскрытия пакета.

В кулинарии куркума используется как пряность и пищевой краситель за счёт содержащегося в ней пигмента куркумина. Она придает блюдам характерный желтый цвет и немного горьковатый, землистый вкус с нотками мускуса и цитрусовых. Куркума популярна в кухнях Южной Азии, Ближнего Востока и Северной Африки, где её добавляют в карри, супы, рагу, рис и овощные блюда. Считается, что эта специя обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.

Для приготовления блогер использовал четверть пакета смеси на литр воды и добавил копчёные куриные крылышки, отказавшись от рекомендованного производителем растительного масла. Суп варился без соли. Уже через пять минут бульон имел приятный вкус. По истечении 40 минут суп стал густым и наваристым, однако потребовалось разбавить его водой, что несколько ухудшило вкус. Добавление лаврового листа и соли также не оказало значительного влияния на конечный результат.

Основная претензия автора статьи к продукту - его текстура. Несмотря на длительное время варки, многие гороховые хлопья остались недоготовленными, а в супе обнаруживались твёрдые, похожие на мелкие камешки, включения. Эти твёрдые частицы создавали дискомфорт при еде и вызвали опасения относительно сохранности зубов. В связи с этим блогер не доел суп и заявил о нежелании повторять покупку.

Автор заключил, что, хотя лично ему не все специи пришлись по вкусу, главные недостатки продукта - это качество приготовления и наличие твёрдых неразварившихся частиц. Бульон, по его словам, получился вкусным, и только ради него можно рассмотреть покупку этой смеси. В целом, продукту была дана оценка "три из пяти" с оговоркой о нежелательной повторной покупке. Несмотря на привлекательную цену и короткое время приготовления, проблемы с качеством и текстурой делают этот продукт неоднозначным обзором.

Ранее мы писали, что 15 июля диетолог Ольга Смирнова рассказала о том, что термическая обработка может разрушать до 80% витаминов в луке. Также сообщалось, что в качестве альтернативы луку для придания сочности мясным котлетам можно использовать цукини, которые входят в состав новой суповой смеси.

Что еще стоит узнать:

• Избавляюсь от фитофторы на помидорах одной обработкой в конце июля. Через неделю растения как новенькие
• Восемь студенток ИвГУ отправились изучать турецкий язык в Стамбуле на две недели
• Ивановская область простилась с героями СВО: стрелок, командир, водитель и наводчик погибли в бою
• Полного увядания не жду — убираю лук сразу, как замечаю один признак — луковицы крупнее не станут, а лежкость лучше
• 4 оттенка, которые предпочитают психопаты: проверим себя и подруг?