Купил в Магните борщ в банке за копейки. Стоит ли он таких денег, и что обнаружилось внутри

Неожиданное решение с экономичным подходом

Покупка "Буздякского борща" объяснялась его стоимостью, которая оказалась ниже текущего "индекса борща" - показателя, отражающего среднюю цену ингредиентов для приготовления супа, по аналогии с индексом БигМака. Данный продукт, как указано, относится к бюджетной категории без мяса.

Внешне банка выглядела стандартно. Примечательно, что производитель предлагает аналогичную консервацию в виде горохового супа. Состав борща приятно удивил своей лаконичностью и отсутствием лишних добавок. Озадачивает только трехлетний срок годности, что довольно долго, если учесть, что уксус заявлен как единственный консервант.

Инструкция по приготовлению проста: развести содержимое банки 500 мл воды или бульона и кипятить пять минут.

Густота получается почти идеальной, но вкус плоский и невыразительный. В таком виде борщ требует доработки.

Тем не менее, продукт привлекателен. Его стоимость ниже индекса борща, что уже является веским аргументом. По сути, это готовая овощная основа. Добавив мясной бульон и доработав по вкусу - солью, сахаром, уксусом, специями - можно получить полноценный суп. Таким образом, это не полностью готовое блюдо, а скорее заготовка, напоминающая домашние консервы, что существенно экономит время при необходимости быстро приготовить горячий суп.

Как отмечает Игорь Маслов, эксперт в области пищевых технологий: "Долгий срок годности борща объясняется процессом высокотемпературной стерилизации и использованием уксуса, который снижает уровень pH, подавляя развитие большинства микроорганизмов. Это стандартный метод консервации, схожий с традиционными домашними заготовками".

Как сообщалось, 15 июля диетолог Ольга Смирнова рассказала, что термическая обработка разрушает до 80% витаминов в луке. Также сообщалось, что в качестве альтернативы луку для добавления сочности в мясные котлеты можно использовать цукини.Что еще стоит узнать:

• Уже решено: 2 платежа ЖКХ исключат из квитанций в 2025 году – вот что отменили
• Русские Бали: курорт с бюджетным отдыхом в РФ, о котором мало кто знает: летний хит
• В Савинском районе утонули трое после распития алкоголя — четвертый уснул на берегу
• Поездку на Черное море сейчас лучше перенести — на побережье обнаружена новая угроза
• Все подсчитано: стало ясно, в какие дни недели лучше покупать лотерейные билеты