Белый, молочный или горький: врач назвала самый вредный шоколад

Шоколад, удовольствие или риск для здоровья?

Шоколад, особенно какао-порошок и сахар, не является универсально полезным продуктом, несмотря на распространенные убеждения. Горький шоколад с содержанием какао от 70% считается оптимальным выбором из-за минимального количества сахара, в то время как молочный шоколад часто содержит более 50 граммов сахара на 100 граммов продукта. Белый шоколад, не содержащий какао, является самым калорийным и не относится к категории настоящего шоколада. Маркетинговые уловки, такие как заявления о высоком содержании кальция или использовании фруктозы, вводят потребителей в заблуждение, поскольку для получения значимой пользы требуется чрезмерное употребление, что может навредить печени из-за подсластителей. Теобромин, основной алкалоид какао, обеспечивает вкус и некоторые полезные свойства, но его содержание сильно варьируется. В горьком шоколаде антиоксидантов значительно больше, чем в молочном. Однако, шоколад - это прежде всего десерт, а не источник питательных веществ или лекарство. Его употребление должно быть умеренным. "Шоколад - это удовольствие, а не лекарство, и к нему следует относиться как к десерту, а не как к продукту для улучшения здоровья", - подчеркнула кандидат медицинских наук Екатерина Кашух. Какао, как суперфуд, действительно богат антиоксидантами и флавоноидами, превосходящими многие ягоды, но это не отменяет необходимости умеренного потребления готового шоколада из-за добавленного сахара и жиров.

Ранее мы писали, что 14 июля 2025 года были опубликованы детали о пользе овощей, таких как шпинат, богатый витаминами К, А, С и железом, и томат, содержащий ликопин. 16 июля 2025 года стало известно, что зеленый чай является мощным стимулятором работы мозга благодаря L-теанину и катехинам.

Что еще стоит узнать:

• Холода вернутся: Гидрометцентр прогнозирует заморозки и мокрый снег с 19 июля
• Стоит ли сливать «первую воду» при варке мяса: объяснил шеф-повар - запомните раз и навсегда
• Лавровый лист смешиваю с солью — весь июль не нарадуюсь своему открытию: полезный лайфхак для всех домохозяек
• Можно ли кипятить водопроводную воду - разбираемся раз и навсегда
• Могут смело покупать лотерейный билет: только на один знак обрушится крупная удача уже на следующей неделе