Один секретный трюк и упаковка мяса открывается за две секунды. Хозяйки в восторге

Проблема прилипающей оболочки к сосискам знакома многим. Вместо того чтобы очищать каждое изделие по отдельности, можно воспользоваться методом единой ленты. Этот способ позволяет снять пленку сразу со всей упаковки за несколько секунд, если продукты соединены между собой в одну цепочку.

Для начала нужно полностью расправить связку на рабочей поверхности. Важно, чтобы полиэтиленовая оболочка была натянута ровно и не имела перекрутов между отдельными сосисками. Затем на крайней из них делается небольшой надрез, формирующий свободный "язычок" из пленки. Если аккуратно потянуть за него вдоль всей линии, оболочка начнет отходить от мяса равномерным слоем.

После завершения процесса достаточно встряхнуть связку, чтобы очищенные продукты отделились. Стоит учитывать, что метод лучше всего работает на тонком целлофане. Для сарделек в плотной или натуральной оболочке такой прием может быть менее эффективным. Этот метод во многом упрощает быт, так же как и способ, которым я чищу любую рыбу за считанные мгновения.

Профессиональные повара отмечают, что большинство современных сосисок упаковываются в паропроницаемую целлюлозную оболочку, которая при неправильном хранении может подсыхать и сильнее прилипать к продукту.

Интересный факт: первая искусственная оболочка для колбасных изделий была изобретена в начале XX века и изготавливалась из вискозы. Это позволило автоматизировать производство и сделать продукты более доступными. Современные полимерные пленки, используемые в лентах, специально проектируются так, чтобы легко отделяться при правильном угле натяжения.

Как сообщалось ранее, существуют эффективные способы обработки и других продуктов. Один простой трюк с использованием обычной вилки помогает быстро удалить чешую, не загрязняя кухню. Для более сложных случаев опытные кулинары применяют метод ошпаривания тушки кипятком в течение пары секунд.