Картошка не прорастет и не сморщится всю зиму: хитрая уловка для идеального хранения картофеля

Советы по хранению картофеля на зиму

Подготовка к зиме начинается с заботы о сбережении урожая, и картофель занимает здесь особое место. Домашнее хранение позволяет избежать высоких цен, характерных для зимнего сезона.

Для длительного сохранения свежести клубней важен правильный микроклимат. Идеальная температура - от 2 до 5°C. Помещение должно быть темным, сухим и хорошо проветриваемым, что замедляет рост побегов и предотвращает гниение.

Практические рекомендации:

Пересыпьте картофель из сеток в пластиковые или деревянные ящики для лучшей циркуляции воздуха. Накройте клубни газетами - это блокирует свет, стимулирующий прорастание. Избегайте совместного хранения с луком и чесноком, так как выделяемые ими фитонциды ускоряют рост ростков.

Известен народный способ, замедляющий прорастание: положите в ящики с картофелем несколько каштанов или желудей. Эти природные компоненты помогают дольше сохранять свежесть. По словам эксперта Ирины Полянской, такие "консерванты" успешно использовались её бабушкой.

Если картофель начал прорастать, но ростки еще короткие (менее 2-3 см) и клубни остаются твердыми, их можно использовать, предварительно удалив побеги. Однако, если ростки достигли 2-3 см, а клубни стали мягкими и морщинистыми, такой картофель лучше утилизировать - в нем могут накапливаться токсичные вещества.

Ранее мы писали, что правильно сушить лук очень важно для сохранения урожая. До трети собранного лука теряется из-за ошибок сушки, что приводит к прорастанию, гниению или почернению продукции. Проблемы с сохранностью начинаются еще на грядках, а не только после сбора урожая.

Что еще стоит узнать: В Иванове 19 августа без воды останутся 70 домов: масштабное отключение в Отрадном Авария на ТЭЦ-2 и замена 538 метров труб отопления: главные новости за 19 августа в Иванове Авария на ТЭЦ-2 оставила жителей Иванова без горячей воды из-за повреждения ЛЭП В Иванове заменят 538 метров труб для отопления 84 домов без отключения горячей воды Иваново: отключение воды в 70 домах и похороны героев СВО - главные новости за 18 августа