Забыла про фастфуд на диете: этот салат со вкусом Биг Мака помогает худеть и не срываться на вредное меню
- 11:25 23 августа
- Екатерина Морозова
Знаменитый вкус фастфуда можно воссоздать в домашних условиях, исключив вредную булочку и лишние калории. Салат, повторяющий ингредиенты популярного бургера, содержит в среднем около 250-300 ккал на порцию, что делает его отличным вариантом для тех, кто следит за фигурой, но не готов отказываться от любимых вкусовых сочетаний. Основой состава выступают постный фарш, свежая зелень и пикантная заправка. Альтернативой могут стать другие овощные сочетания, например, немецкий луковый салат из одной луковицы: минимум ингредиентов, максимум вкуса при смешной цене.
Для двух порций потребуется 250 г нежирного говяжьего или индюшиного фарша, 200 г пекинской капусты, пара маринованных огурцов, один помидор и половина красной луковицы. Изюминка заключается в соусе: смешайте 100 г натурального йогурта, столовую ложку горчицы, немного кетчупа, щепотку сушеного чеснока и ложечку рассола от огурцов. Если вы предпочитаете блюда с иной текстурой, обратите внимание, что этот салат из пекинской капусты за 10 минут заставил меня готовить его каждый день.
Процесс приготовления максимально прост: мясную составляющую обжаривают на антипригарной сковороде с добавлением специй, пока она не станет румяной. Овощи мелко шинкуют, а затем смешивают с остывшим фаршем. Заправлять блюдо следует непосредственно перед подачей, чтобы листья капусты оставались хрустящими. Как отмечает эксперт ProGorodNN, правильная подготовка ингредиентов и отказ от использования жирных соусов позволяют существенно снизить энергетическую ценность готового продукта без потери вкусовых качеств. Если же хочется еще более быстрых решений, выручит пекинская капуста, которая исчезает с полок после этого рецепта салата за 10 минут - готовится быстрее чем съедается.
Ранее мы писали, что простой салат из капусты, который домашние едят без остановки, помогает надолго утолить голод. Блюдо готовится из 200 граммов свежей капусты, отварного филе и огурцов. В 2023 году эксперты по питанию подтвердили, что замена майонеза натуральным йогуртом в подобных закусках позволяет снизить калорийность на 40%.