Простой салат из капусты, который домашние едят без остановки - легко готовится, надолго насыщает
- 19:35 20 января
- Екатерина Морозова
Для приготовления этого блюда потребуются доступные продукты, которые часто есть в запасе. Основу составляет белокочанная капуста. Ее необходимо мелко нарезать, посолить и хорошо помять руками. Такая предварительная обработка делает овощ мягким и позволяет ему быстрее выделить сок.
В состав салата входят следующие компоненты:
- 200 граммов свежей капусты;
- 100 граммов моркови по-корейски;
- два средних огурца;
- 150 граммов отварного куриного филе;
- свежая зелень по вкусу.
Огурцы нарезают тонкой соломкой, а куриное мясо разделяют на волокна. Все ингредиенты соединяют в глубокой емкости и добавляют измельченную зелень. В качестве заправки используют майонез или натуральный йогурт. Для придания вкусу большей интенсивности можно влить немного рассола от корейской моркови.
Белокочанная капуста богата витамином U, который способствует укреплению слизистой оболочки желудка. Подобные сочетания овощей и белка крайне популярны в восточной кухне. Китайцы едят килограммами такие салаты, ценя их за сбалансированность и легкость. Курицу в рецепте можно заменить индейкой, что не изменит общей концепции блюда.
Ранее мы писали про салат, который заслуживает особого внимания, так как его состав одобрит символ года. В него входят пекинская капуста, печень трески, морковь и отварные яйца. Особую роль в том рецепте играет домашний майонез с добавлением лимонного сока и дижонской горчицы. Такое блюдо отличается нежной текстурой и насыщенным вкусом морепродуктов.