Ферритин подняла до нормы за месяц: делюсь простым способом без аптечных добавок и дорогих процедур
- 08:20 20 сентября
- Дмитрий Волков
Многие сталкиваются с ситуацией, когда длительный прием добавок железа не приносит желаемого результата: показатели ферритина не растут, а упадок сил сохраняется. Специалисты связывают эту проблему со спецификой усвоения микроэлемента в пищеварительном тракте. Как уточняет информационный портал со ссылкой на экспертов Роскачества, биологическая доступность вещества напрямую зависит от кислотности желудочного сока и сопутствующих компонентов пищи.
Для восстановления запасов микроэлемента важно соблюдать ключевые принципы приема препаратов:
- Совмещение с витамином C. Аскорбиновая кислота заметно усиливает абсорбцию, поэтому таблетки практичнее запивать водой с лимоном или цитрусовым соком.
- Интервал с кальцием. Молочные блюда и препараты кальция блокируют всасывание железа, требуя временного разделения минимум на два часа.
- Отказ от антацидов во время терапии. Средства от изжоги снижают кислотность среды желудка, препятствуя нормальному расщеплению действующих веществ.
- Прием натощак. При отсутствии выраженного раздражения слизистой капсулы принимают за полчаса до утренней трапезы.
- Контроль фитатов. Бобовые культуры, орехи и цельные злаки связывают ионы минерала, мешая их проникновению в кровеносное русло.
При коррекции диеты важно помнить, что гемовое железо из мясных продуктов усваивается организмом на 20-30%, тогда как растительные варианты отдают не более 5% полезного вещества. Лидерами по содержанию нутриента остаются свиная и говяжья печень, в 100 граммах которых содержится около 7 мг микроэлемента. Однако при кулинарной обработке субпродукта нередко допускают промахи, из-за которых печень становится жёсткой и теряет вкусовые качества. Грамотный подход к приготовлению позволяет превратить блюдо в тающую нежность и сохранить максимум ценных веществ.
Ранее мы писали, какие популярные продукты врачи настоятельно не рекомендуют сочетать с кофе из-за риска скрытых дефицитов. По словам врача-диетолога Елены Соломатиной, содержащиеся в напитке полифенолы способны снизить усвоение негемового железа почти на 90%. Кроме того, танины и хлорогеновая кислота активно мешают полноценному всасыванию кальция из молочных продуктов, а мочегонный эффект ускоряет потерю калия и магния. Специалисты советуют выдерживать паузу не менее часа между чашкой бодрящего напитка и приемом питательных веществ.