Забудьте про хвостики и попку: вот забытый советский метод выбора самых сладких арбузов, который всегда работает

Как выбрать сладкий арбуз с помощью простых измерений

Выбор идеального спелый арбуз может быть проще, чем кажется. Вместо сложных методик и примет, достаточно использовать старую советскую наработку, основанную на соотношении размера и веса ягоды. Эта идея была предложена инженером К. Павликовым в 1986 году.

Методика предполагает, что чем больше арбуз по окружности при относительно меньшем весе, тем он слаще и спелее. Для проверки зрелости арбуза нужен только обычный портновский "сантиметр".

Для удобства можно использовать следующие ориентиры:

39 см - 1 кг 44.6 см - 1.5 кг 49.1 см - 2 кг 52.9 см - 2.5 кг 56.2 см - 3 кг 61.9 см - 4 кг 66.7 см - 5 кг 70.8 см - 6 кг 78 см - 8 кг 84 см - 10 кг

Измерьте окружность арбуза и взвесьте его. Если измеренная окружность меньше, чем указано для данного веса в списке, это хороший признак спелой и сладкой ягоды. Например, если арбуз весит 5 кг при окружности 65 см, это указывает на его спелость. Противоположная ситуация, когда арбуз кажется тяжелым для своего размера, может говорить о его незрелости или избытке воды.

Этот метод считается более надёжным, чем традиционные способы, такие как постукивание, проверка сухости хвостика или наличие "земляного пятна". Он учитывает плотность и содержание влаги, что напрямую влияет на сладость арбуза. В среднем арбузы на 92% состоят из воды, и их сладость зависит от накопления сахаров в процессе созревания.

"Старые методы, такие как "плавающий тест", когда арбузы опускали в воду, чтобы определить спелость по всплыванию, были эффективны, но в современных условиях не всегда применимы. Формула К. Павликова - это научный подход, адаптирующий аналогичные принципы к реалиям розничной торговли", - комментирует Сергей Иванов, агроном и специалист по бахчевым культурам.

Ранее мы писали, что 7 августа 2025 года вышла новость о том, как правильно выбрать спелый арбуз. В ней агроном Ольга Смирнова рассказала о нескольких признаках зрелости ягоды: матовая кожура, желтое пятно на боку, звонкий звук при постукивании.

Что еще стоит узнать: Что американки считают достоинством, а русские женщины стыдятся - культурный шок гарантирован Приехала в Беларусь и была шокирована: вот как на самом деле там живут и что думают о россиянах Кинула соду в деревенский туалет — последствия ошеломительные: никаких отложений и вони Горничная в Турции раскрыла правду о туристах: англичане оказались неряхами, немцы – щедрыми, а русские вас удивят Wildberries и Ozon шокировали россиян: «Мы прекращаем работу с 15 августа» — что срочно нужно знать