Учёные выявили самую полезную рыбу — не тунец, не палтус и в три раза питательнее лосося

Открытие ценного источника омега-3 жирных кислот в боганидском гольце

Сибирские ученые из СФУ и Института биофизики СО РАН сделали удивительное открытие, исследуя боганидского гольца – небольшую рыбку, обитающую в суровых озерах Сибири. Эта неприметная рыбка оказалась настоящим сокровищем, богатым омега-3 жирными кислотами.

Невероятное содержание омега-3:

В мышцах боганидского гольца содержится целых 33 мг омега-3 на грамм ткани! Это выдающийся показатель, который значительно превосходит содержание омега-3 в других популярных источниках:

В 1,3 раза больше, чем в сардинах. Почти в 3 раза больше, чем в семге.

Почему это открытие имеет такое значение?

Омега-3 – это не просто популярная добавка, а жизненно важные полиненасыщенные жирные кислоты, необходимые для поддержания здоровья человека. Они играют ключевую роль в нормальной работе:

Сердечно-сосудистой системы Мозга Зрения Иммунной системы

Регулярное употребление омега-3 помогает снизить риск сердечных заболеваний, улучшить когнитивные функции, уменьшить воспалительные процессы и поддержать общее состояние здоровья.

Боганидский голец, благодаря своему уникальному содержанию омега-3, может стать ценным и доступным источником этих незаменимых жирных кислот для жителей Сибири и других регионов.

Узнайте больше о невероятной пользе омега-3 для вашего здоровья и о потенциале использования боганидского гольца в качестве ценного источника этих жирных кислот!