Перестаньте убивать трубы: как правильно утилизировать масло после жарки без вреда для вашей канализации

Остатки фритюра или жира после жарки мяса часто отправляются прямиком в раковину, создавая серьезную скрытую угрозу для водопроводной сети. Остывая в сифоне и канализационных стояках, вязкая масса твердеет, обрастает волосами и другими пищевыми частицами. Коммунальщики отмечают, что, отправляя жир и кофейную гущу в мойку, жильцы закладывают технологическую мину в собственных трубах. Именно поэтому специалисты призывают перестать сливать масло в канализацию, ведь такие скопления не растворяются даже едкой бытовой химией.

Безопасный алгоритм очистки посуды не требует особых усилий. Небольшой налет жира со сковороды достаточно убрать бумажной салфеткой и выбросить в мусорное ведро. При солидном объеме маслу дают полностью остыть до комнатной температуры, переливают через лейку в плотную пластиковую бутылку или упаковку из-под молока, герметично закручивают крышку и утилизируют вместе с обычными твердыми отходами.

Существует и альтернативный химический способ нейтрализации жидких отходов прямо в посуде. Добавив в теплую жирную массу пару ложек пищевой соды или гранулированный загуститель, можно запустить реакцию омыления. В результате масло густеет до состояния плотной пасты, которую легко счистить со стенок сотейника силиконовой лопаткой за несколько секунд, не пачкая сантехнику.

Отработанный продукт также находит практическое применение на дачном участке или в домашней мастерской. Профильтрованный через ткань состав предохраняет лезвия секаторов, лопаты и садовые пилы от коррозии при хранении в неотапливаемых помещениях. Кроме того, старое растительное сырье служит отличной влагоотталкивающей пропиткой для деревянных черенков и заборов, а в смеси с сухими опилками работает как эффективное средство для растопки печи. Если же качество продукта не ухудшилось, допустимо и грамотное повторное использование масла на кухне.

Ранее мы писали, как вовремя примененный кухонный лайфхак помогает предотвратить коммунальные аварии масштаба целого дома. В сентябре 2017 года в канализационной сети Лондона специалисты компании Thames Water извлекли рекордный 130-тонный фэтберг, состоявший из застывших пищевых масел и влажных салфеток. Чтобы не доводить трубы до критического состояния, эксперты советуют перерабатывать остатки во фритюре в биотопливо или собирать их салфетками в ведро. Как отмечает портал pg21.ru, повторное приготовление на перегретом жире выделяет канцерогены, поэтому использовать его можно максимум дважды и только после тщательной фильтрации.