Как правильно ухаживать за капустой: кочаны будут сочными и хрустящими

Чтобы кочаны получились сочными, хрустящими и плотными, важно соблюдать ряд простых, но обязательных правил ухода.

Основные требования к выращиванию капусты
1. Выбор участка и подготовка почвы
    •    Капуста предпочитает солнечные, открытые места, где нет застоя воды и тени.
    •    Почва должна быть плодородной, рыхлой, с нейтральной кислотностью (pH 6,5–7,0). Кислые почвы обязательно известкуют с осени - добавляют доломитовую муку или золу.
    •    Не сажайте капусту после редиса, репы, томатов и свеклы. Хорошие предшественники - картофель, огурцы, бобовые.

2. Схема посадки
    •    Между рядами - 70-80 см, между растениями - 50-60 см. Такая схема обеспечивает хорошую вентиляцию и доступ света к каждому растению.
Правильный полив - залог сочности
    •    Капуста очень влаголюбива. В период активного роста и формирования кочанов почва должна быть постоянно влажной, но не заболоченной.
    •    В жару полив проводят каждые 2-3 дня, расходуя по 5-10 литров воды на 1 кв.м. В прохладную погоду - раз в 5-7 дней.
    •    Лучшее время для полива - утро или вечер, чтобы избежать ожогов листьев.
    •    Полезно устраивать дождевание по листьям, особенно в жару - это помогает поддерживать тургор и предотвращает пересыхание.
    •    За 20 дней до уборки поздних сортов полив прекращают, чтобы кочаны не растрескивались.
Подкормки для крепких и хрустящих кочанов
    •    Первая подкормка - через 2-3 недели после высадки рассады: азотные удобрения (селитра, мочевина, настой коровяка или птичьего помета).
    •    Вторая подкормка - в фазе завязывания кочанов: калийные и фосфорные удобрения (сульфат калия, суперфосфат).
    •    Третья подкормка - за 2-3 недели до уборки: комплексные удобрения.
    •    В течение сезона можно использовать настой золы (3 стакана на 10 л воды, настоять сутки, поливать по 1 л под куст).
    •    Перерыв между подкормками - не менее 3 недель.
Окучивание и рыхление
    •    После каждого полива и подкормки рыхлите почву, чтобы не образовывалась корка и корни получали воздух.
    •    Окучивание проводят минимум дважды за сезон - это стимулирует образование дополнительных корней и предотвращает падение кочанов.
    •    Следите, чтобы нижние листья не касались земли - это снижает риск заболеваний.

Борьба с вредителями и болезнями
    •    Регулярно осматривайте растения: капуста подвержена нападению тли, крестоцветных блошек, слизней, гусениц.
    •    Для профилактики используйте биопрепараты (Фитоспорин, Алирин-Б, Гамаир), настои чеснока, луковой шелухи, полыни.
    •    Опудривайте капусту золой и табачной пылью, особенно после дождя или росы.
    •    Высаживайте рядом с капустой календулу, настурцию, бархатцы - они отпугивают вредителей.
    •    Соблюдайте севооборот: не сажайте капусту на одном месте несколько лет подряд.
Советы для получения идеальных кочанов
    •    Используйте устойчивые к болезням сорта.
    •    Не допускайте пересыхания почвы - это приводит к растрескиванию и потере сочности кочанов.
    •    Мульчируйте грядки сеном, соломой или перепревшими опилками - это сохраняет влагу и улучшает структуру почвы.
    •    Удаляйте сорняки и рыхлите почву после каждого полива.