Пила кофе каждое утро и переживала за здоровье: что на самом деле показал чекап и мнение экспертов почек
- 11:25 24 августа
- Екатерина Морозова
Сырники - классическое блюдо, которое легко разнообразить сезонными ингредиентами или необычными добавками. Для праздничного завтрака подойдет рецепт с цитрусовыми нотками: в 400 г творога добавляют одно яйцо, две ложки сахара и немного муки. Подавать их рекомендуется с соусом из проваренной с медом и крахмалом апельсиновой мякоти. Такой десерт по текстуре напоминает изысканный шербет, если обжаривать его около 10 минут.
Любителям пряных вкусов стоит добавить в 500 г творога два яйца, муку, разрыхлитель и чайную ложку корицы. Сюда же отлично вписываются заранее распаренные ягоды годжи. Эти сырники лучше всего сочетаются с несладким йогуртом. Помните: чтобы блюдо получилось нежным, творог лучше протереть через сито, а его жирность должна составлять не менее 9%. Впрочем, вы зря едите творог впустую: добавьте этот доступный продукт чтобы белок начал полноценно питать ваши мышцы, если хотите получить максимум пользы от завтрака.
Третий вариант - сырники с цельной ежевикой и ванильным сахаром. Ягоды осторожно вмешивают в массу, чтобы они не деформировались. Контраст между горячей основой и прохладной сметаной делает блюдо ресторанным. Однако диетолог Сергей Обложко предупреждает, что нельзя полагаться только на молочные продукты. Организму нужны разнообразные источники железа, поэтому важно чередовать творог с мясными блюдами и рыбой.
Для экономии времени шеф-повар Артем Ларичев рекомендует создавать универсальную заготовку: смешайте творог, яйца, сахар, соль и манку. Из этой базы можно быстро приготовить как сырники, так и запеканки или ленивые вареники, сообщает источник.
Если же вы предпочитаете более традиционные, но не менее эффектные блюда, то бабушкин рецепт творожной запеканки заставит даже самых привередливых домочадцев вылизывать тарелки до блеска.
Ранее мы писали о том, как 5 рецептов, которые заставят гостей выпрашивать секреты: даже картошка превращается в кулинарное откровение, помогут обновить повседневный рацион. В подборку вошли идеи от сырных печений до пикантного перцового джема. Эти простые способы позволяют превратить обычные ингредиенты в уникальные деликатесы.