Вичугский мясной цех закрыли на 10 суток после находки сальмонеллы в продукции
- 15:28 24 августа
- Максим Лебедев
Деятельность мясного цеха в Вичуге была приостановлена по решению суда после инспекции надзорного ведомства, об этом сообщает "kstati.news".
Специалисты Роспотребнадзора выявили наличие сальмонеллы в образцах полуфабрикатов, а именно в пельменях и котлетах. Помимо биологического загрязнения продукции, были зафиксированы нарушения санитарного состояния помещения: оконные проемы не имели защиты от насекомых.
Также проверка выявила отсутствие актуальных медицинских книжек у девяти сотрудников предприятия. Представители завода пояснили, что бракованная партия была изготовлена исключительно для проведения лабораторных исследований и не предназначалась для реализации, а часть нарушений начала устраняться еще до судебного разбирательства.
Суд принял решение о временном закрытии цеха на 10 суток для приведения производства в соответствие с санитарными требованиями, - говорит представитель ведомства.
За отведенный период владельцы бизнеса обязаны провести санитарную обработку цехов, обеспечить прохождение медосмотров персоналом и установить антимоскитные сетки на окна.