Клубни по интересам: аграрии увеличивают урожай картофеля - россиян ждёт картофельное возрождение!

В 2025 году российские аграрии готовят для страны настоящий картофельный прорыв: урожай главного овоща на столе может вырасти сразу на четверть миллиона тонн по сравнению с прошлым годом.

Такой прогноз озвучил исполнительный директор Союза участников рынка картофеля и овощей Алексей Красильников, отметив, что уже сейчас посевные площади под картофель увеличены на 10 тысяч гектаров, а к концу сезона эта цифра может стать ещё больше. Если учесть среднюю урожайность в 25 тонн с гектара, то прибавка к прошлогоднему результату станет самой заметной за последние годы. По данным Минсельхоза, общий объём урожая ожидается на уровне 7,5 миллиона тонн - это выше, чем в 2024 году, когда отрасль столкнулась с серьёзным спадом и дефицитом продукта, но пока ниже рекордного результата 2023 года.

Такой рост стал возможен благодаря целому комплексу мер: аграрии оперативно увеличили посевные площади, несмотря на сложности с поставками семенного материала из Европы, а также нарастили темпы посевной кампании. В большинстве регионов посадка картофеля идёт с опережением графика, а в южных областях страны — Кабардино-Балкарии, Ставрополье, Краснодарском крае, Ростовской и Астраханской областях — уже началась уборка раннего картофеля. Чем быстрее и шире развернётся уборка, тем больше шансов стабилизировать цены на этот продукт, который за последние месяцы подорожал почти втрое по сравнению с прошлым годом: в мае средняя цена за килограмм картофеля достигла 91,77 рубля.

Рост цен на картофель в 2025 году объясняют сразу несколькими причинами. Во-первых, в прошлом году отрасль столкнулась с неурожаем — сбор картофеля сократился до 7,3 миллиона тонн с 8,6 миллиона тонн годом ранее, что привело к дефициту и росту стоимости. Во-вторых, на ситуацию повлияли сокращение посадок у дачников, нехватка овощехранилищ, из-за чего значительная часть урожая не доживает до весны, а также рост затрат на производство и нестабильная погода. Не стоит забывать и о проблемах с поставками семян из Европы, что вынудило аграриев активнее развивать отечественное семеноводство и искать альтернативные источники.

Чтобы поддержать внутренний рынок и снизить давление на цены, в первой половине года была установлена квота на беспошлинный ввоз до 150 тысяч тонн картофеля, действующая до конца июля 2025 года. Основной импорт поступает из Египта, Азербайджана и Китая, однако эксперты и отраслевые союзы призывают ритейлеров активнее поддерживать российских производителей, особенно в сезон сбора отечественного молодого картофеля.

Интересно, что несмотря на рост цен, массового возвращения россиян к садово-огородным работам не произошло. Опросы показывают: лишь четверть граждан выращивают картофель на своих участках, а почти половина не планирует заниматься этим даже при значительном росте цен. Больше всего посадкой корнеплодов занимаются жители Дальнего Востока, а меньше всего - москвичи и жители крупных городов. Тем не менее, среди дачников и фермеров растёт интерес к новым технологиям: всё чаще используются современные сорта, биологические стимуляторы роста, а также органические удобрения и капельное орошение, что позволяет получать более устойчивые и качественные урожаи.

Эксперты отмечают: если погодные условия не подведут, уже к середине лета на прилавках появится новый урожай, а цены начнут снижаться. Однако для долгосрочной стабильности рынка необходимо развивать инфраструктуру хранения, поддерживать отечественное семеноводство и интегрировать малых производителей в общий рынок. Только так картофель сможет вновь стать доступным и привычным продуктом для всех россиян, а не поводом для тревоги из-за рекордных цен.

В 2025 году картофель снова становится не просто овощем, а настоящим символом надежды на стабильность и продовольственную безопасность. Аграрии уверены: если удастся реализовать весь урожай и обеспечить приоритет отечественной продукции на полках магазинов, уже этой осенью россияне почувствуют разницу не только в ассортименте, но и в цене. Картофельное возрождение начинается - и у каждого есть шанс стать его частью, будь то на собственном участке или за семейным столом.