Опасная находка: в популярных марках сыра и мяса обнаружили кишечную палочку

Бактерии в продукции белорусских производителей

Российский Россельхознадзор выявил нарушения санитарных норм на нескольких белорусских предприятиях пищевой промышленности. В ходе проверок, проведенных в рамках контроля качества импортной продукции, были обнаружены опасные бактерии в различных продуктах питания.

В частности, в сухом молоке, произведенном Клецким филиалом ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат», и в сыре унитарного производственного предприятия «Верхний луг» обнаружена группа кишечной палочки. Наличие этих бактерий указывает на потенциальные нарушения технологического процесса и санитарных норм на производстве.

Еще более серьезная ситуация сложилась на ОАО «Гродненский мясокомбинат». В полуфабрикатах из птицы, произведенных этим предприятием, были выявлены листерии – бактерии, способные вызывать серьезные пищевые отравления. Это требует незамедлительных действий по устранению причин возникновения проблемы.

Особое внимание Россельхознадзор обратил на Гомельский филиал Гомельского областного потребительского общества. Повторное обнаружение бактерий группы кишечной палочки в говядине, производимой этим филиалом, стало причиной обращения в соответствующие органы с просьбой ввести для него временный запрет на экспорт продукции. Это свидетельствует о систематическом игнорировании санитарных требований.

К группе кишечной палочки относятся несколько родов бактерий, включая Escherichia coli (кишечная палочка), Klebsiella, Enterobacter, Citrobacter и Hafnia. Их присутствие в пищевых продуктах является серьезным показателем несоблюдения санитарных норм на всех этапах производства, от первичной обработки сырья до упаковки готовой продукции.

Россельхознадзор подчеркивает необходимость строгого соблюдения требований Положения о едином порядке проведения совместных проверок объектов и отбора проб товаров, утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии. Это положение регламентирует процедуры отбора проб и дальнейшего использования продукции, гарантируя безопасность потребителей.

Информация о выявленных нарушениях уже направлена руководителям органов управления ветеринарией субъектов Российской Федерации и организациям, занимающимся внешнеэкономической деятельностью. Это позволит принять необходимые меры по предотвращению дальнейшего распространения некачественной продукции и обеспечению безопасности пищевых продуктов на российском рынке.

Дальнейшие действия Россельхознадзора будут зависеть от реакции белорусских предприятий и принятых ими мер по устранению выявленных нарушений. Ситуация находится под постоянным контролем.