Купил в Светофоре красивое мясо, но есть оказалось невозможно: вот что с ним не так

Разочарование от безвкусной свинины из Светофора

Недавно приобретенная свинина, хоть и выглядела весьма аппетитно, оказалась полной неожиданностью на вкус. Несмотря на привычный способ приготовления, домашние отказались ее есть. Регулярная покупка свинины в "Светофоре" не является моей привычкой, но иногда бывает необходимость приобрести ее для бутербродов, например, для выездов на рыбалку. В последнее время появилось ощущение, что разница между колбасными изделиями и магазинным мясом, выращенным на ферме, становится минимальной, по крайней мере, в части пользы.

Во время недавнего визита в "Светофор", где я закупал материалы для дачного сезона - укрывной материал и землю для рассады, мой взгляд случайно упал на мясную витрину. Меня привлекла свинина стоимостью 209 рублей за килограмм. Кусок выглядел весьма привлекательно, поэтому я решил его приобрести.

Первое, на что я обратил внимание дома, - полное отсутствие запаха. Обычно, свежая свинина имеет характерный мясной аромат, а испорченная - неприятный. В этом случае не было ни того, ни другого. Мясо совсем ничем не пахло. Несмотря на это, я решил его запечь в рукаве, приправив солью, перцем и майонезом. Внешне готовый продукт выглядел вполне appetizing, и я с предвкушением приступил к дегустации.

Каково же было мое удивление, когда вкус оказался абсолютно нейтральным. Мясо напоминало по текстуре вату - безвкусное, словно просто жевал что-то несъедобное. Причем это ощущение не прошло даже после того, как мясо остыло. Домашние, попробовав, также отказались его есть. В результате, это мясо отправилось собаке.

Подобный опыт не уникален. Иногда приходится сталкиваться с двумя крайностями: либо мясо обладает отпугивающим запахом, либо полностью лишено любого вкуса. Такое безвкусное мясо может быть неприятно для восприятия организмом. Однажды я уже сталкивался с подобным, купив полуфабрикат шашлыка в упаковке. Тогда я списал отсутствие вкуса на маринад, но оказалось, что и без него мясо может быть безвкусным.

Интересно, что на рынке мне ни разу не попадалось безвкусное мясо, хотя существует мнение, что и там могут продавать ту же свинину, что и в "Светофоре", просто в более привлекательном виде. Но на рынке мясо всегда пахнет мясом. Замечено, что как и в случае с горбушей, иногда самый невзрачный на вид кусок свинины оказывается самым вкусным, тогда как внешне привлекательный может быть совершенно пустым. Это напоминает жизненный принцип: внешность обманчива, и за красивой оболочкой не всегда скрывается содержание.

undefinedЧто еще стоит узнать:

• В День ВДВ ивановцы почтят память генерала Маргелова солдатской кашей и стрелковым тиром
• Купил дом в глухой деревне и три года был счастлив - пока не посчитал расходы и не ахнул от ошибки
• Когда правила писали те, кто в поездах не ездит. Как теперь пассажиры сверху «притесняют» нижних и нарушают этикет
• Купаться нельзя, все остались на берегу: Азовское море огорчило отдыхающих неожиданностью
• Водитель УАЗа выехал с второстепенной дороги и насмерть сбил велосипедиста в Иванове