В Ивановской области начался сезон весенних грибов

Весенний грибной бум в Ивановской области

В лесах Ивановской области начался сезон сбора строчков и сморчков.

После прошедших дождей грибники активно отправляются на тихую охоту и возвращаются с богатым уловом. В социальных сетях можно увидеть множество фотографий полных корзин. Особенно удачным оказался поход за грибами для жителей Фурмановского и Ивановского районов.

Один из любителей грибов рассказал, что в Ново-Талицах Ивановского района ему удалось собрать целое ведро сморчков на небольшом участке. Он наблюдал за их ростом две недели и только сейчас смог собрать первый урожай.

При сборе и употреблении этих грибов необходимо соблюдать осторожность. Роспотребнадзор ранее предупреждал, что строчки и сморчки относятся к условно-съедобным грибам и могут быть опасны. Строчок содержит ядовитое вещество гиромитрин, которое может вызвать сильное отравление.

Чтобы избежать отравления, весенние грибы нужно правильно готовить. Их следует отваривать несколько раз, каждый раз меняя воду. Гиромитрин при варке переходит в воду, поэтому многократное отваривание помогает его удалить.

В прошлом году, по данным Известно.ру, сезон сбора сморчков и строчков в Ивановской области завершился к концу мая.