Перестаньте тратить деньги на БАДы: этот копеечный продукт из супермаркета сделает кости крепкими после 50
- 08:20 9 сентября
- Алексей Смирнов
Учёные подтвердили: греческий йогурт положительно влияет на состояние костей у людей старше 55 лет. Исследование опубликовано в журнале Nutrients. В эксперименте участвовали 48 добровольцев - среди них были как физически активные люди, так и те, кто ведёт малоподвижный образ жизни.
На протяжении восьми недель все участники ежедневно съедали по две порции греческого йогурта - 175 граммов каждая. Результаты оказались разными в зависимости от уровня активности. У тех, кто регулярно тренировался, вырос уровень маркера костного ремоделирования - это говорит об активизации естественного обновления костной ткани. У малоподвижных участников снизился маркер хронического воспаления, которое в зрелом возрасте напрямую связано с потерей костной массы.
Исследователи объясняют эффект сочетанием белка и кальция. Кальций формирует минеральную основу костей и снижает риск переломов. Белок необходим для синтеза коллагена - он отвечает за прочность и эластичность костной ткани. Греческий йогурт содержит заметно больше белка, чем обычный, при этом хорошо усваивается и подходит для ежедневного питания пожилых людей.
Примечательно, что греческий йогурт уступает некоторым другим молочным продуктам по содержанию кальция - и всё равно показал значимый результат. Это говорит о том, что именно комбинация нутриентов, а не один компонент, определяет пользу для костей. Схожий принцип работает и с другими продуктами: например, ежедневное употребление яиц также даёт накопительный эффект для организма пожилых людей.
Параллельно стоит учитывать факторы, которые разрушают костную ткань. Врач Александр Мясников предупреждал о трёх продуктах, ускоряющих потерю кальция после 40 лет:
- Соль - её избыток напрямую выводит кальций из организма. У россиян суточное потребление соли нередко превышает рекомендованные 5 граммов.
- Сахар - нарушает усвоение кальция и магния.
- Газированные напитки - содержат фосфаты, которые нарушают соотношение кальция и фосфора и снижают плотность костей.
Ранее мы писали о том, что некоторые привычные продукты питания после 50 лет способны ускорять старение не только внешне, но и на клеточном уровне. Скрытый сахар, который содержится в фруктовых йогуртах, готовых соусах и фитнес-батончиках, разрушает коллаген и провоцирует воспаления. Переработанные мясные продукты - колбасы и сосиски - перегружают организм солью, нитритами и некачественными жирами. Исключение этих продуктов из рациона может заметно замедлить возрастные изменения. Подробнее - на pg21.ru.