Ивановская область признала проблемы школьного питания и утвердила программу до 2030 года
- 15:27 2 июня
- Алексей Смирнов
Региональные власти разработали программу, направленную на улучшение качества и безопасности питания в учебных заведениях Ивановской области на период с 2026 по 2030 годы, в которой был проведен анализ текущих трудностей в этой сфере, сообщается на "newsivanovo.ru".
Несмотря на доступность продукции от местных аграриев и производителей, в системе школьного питания сохраняются значительные сложности. Частые инспекции в школах и торговых точках выявляют товары с просроченным сроком годности или нарушенными правилами хранения. Специалисты также фиксируют случаи несоответствия продукции установленным микробиологическим и химическим стандартам.
Ситуация осложняется состоянием здоровья учащихся: у многих детей наблюдается дефицит микронутриентов и белково-энергетическая недостаточность, что эксперты связывают с качеством рациона в образовательных учреждениях. Кроме того, периодически выявляются факты поставок некачественных продуктов питания по государственным и муниципальным заказам для нужд бюджетных организаций.
Дополнительным препятствием является устаревшее оснащение школьных пищеблоков. Многие столовые нуждаются в полноценном ремонте и обновлении кухонного оборудования, что не позволяет готовить качественные горячие блюда. Дефицит молодых профессиональных кадров в этой отрасли также негативно сказывается на процессах приготовления пищи и уровне контроля за ее безопасностью.
Авторы программы также указывают на недостаточный уровень знаний у учеников и их родителей о принципах здорового образа жизни и правах потребителей. В числе прочих причин, препятствующих улучшению качества школьных обедов, называются ограниченные финансовые возможности жителей региона, которые влияют на формирование бюджетов закупок продуктов.
В региональном правительстве признают, что накопленные проблемы напрямую влияют на самочувствие детей и требуют системного подхода. В рамках утвержденного плана на ближайшие четыре года предусмотрены модернизация столовых, ужесточение надзора за качеством закупок, поддержка местных поставщиков и проведение просветительской работы среди семей.
Напомним, что 16 мая 2026 года, в Европейский день борьбы с ожирением, сообщалось, что проблема избыточного веса была актуальна для более чем 30% населения Ивановской области. Особую тревогу вызывала негативная динамика среди несовершеннолетних, ведь в регионе диагностировано ожирение у почти 4 тысяч детей, а их количество за прошедший год увеличилось на 20%. Для предотвращения развития заболевания специалисты рекомендовали сократить в рационе долю фастфуда, сахара и сладких напитков.