Вы моете посуду рассадником инфекций: узнайте через сколько дней губка становится опаснее сиденья унитаза
- 09:40 28 августа
- Дмитрий Волков
Кухонная губка - один из самых загрязнённых предметов в доме, хотя большинство хозяек этого не осознают. Биолог Дмитрий Сафонов объяснил, почему: влажная пористая структура создаёт идеальные условия для размножения кишечной палочки, стафилококка и других патогенов. Для активного роста бактериям нужны тепло, влага и органика - всё это губка получает при каждом мытье посуды.
Даже если после использования губка выглядит чистой, внутри пор остаются жир, крошки и невидимые загрязнения. Простое промывание с мылом не убивает бактерии - оно лишь смывает поверхностный слой. Немецкие микробиологи из Фуртвангенского университета подтвердили: 10 миллионов бактерий на квадратном сантиметре - не преувеличение для старой кухонной губки.
Менять губку при ежедневном использовании нужно каждую неделю. При более редком - раз в две-три недели. Сигналы к немедленной замене: неприятный запах, липкость, изменение цвета. Ждать, пока губка "окончательно износится", не стоит - форма и внешний вид не отражают степень заражения.
Чтобы замедлить накопление бактерий, достаточно нескольких привычек:
Прогрев влажной губки в микроволновке на одну-две минуты временно снижает количество микроорганизмов, но не стерилизует её. Перед процедурой важно убедиться, что в губке нет металлических вкраплений, и никогда не греть её сухой. Это временная мера, а не замена регулярной смене. Если губка уже долго в использовании или пахнет - выбросить безопаснее, чем обеззараживать.
Отдельного внимания заслуживает выбор типа губки под задачу. Меламиновое чудо без химии - популярный вариант для чистки твёрдых поверхностей: меламин работает как мелкий абразив. Но для мытья посуды он подходит не всегда - частицы материала могут повреждать деликатные покрытия. При работе с меламином лучше надевать перчатки: материал сушит кожу.
Главное правило, которое формулирует Сафонов: губка должна успевать высыхать между использованиями, а меняться - регулярно. Продлить жизнь губкам помогают правильное хранение и гигиена, но они не отменяют своевременную утилизацию. Проверьте заодно, какие предметы на кухне стоит убрать совсем - губка в этом списке точно не одна.
Ранее мы писали о том, что цвет губки имеет значение: окраска жёсткого чистящего слоя - не дизайнерское решение, а техническая маркировка. Зелёный слой - максимальная жёсткость для нагара и известкового налёта, красный и оранжевый - средняя абразивность для повседневной посуды, жёлтый и синий - бережная чистка стекла, хрусталя и фарфора. Использование зелёной губки на тефлоновом покрытии оставит глубокие царапины и испортит сковороду. Об этом рассказал продавец хозяйственного магазина.