Российские учёные обнаружили фрукт с рекордным количеством витаминов и целебных веществ
- 18:30 2 марта
- Дмитрий Волков
Российская облепиха официально признана одним из самых питательных плодов на планете, обходя по ряду показателей популярные мировые суперфуды. В её составе обнаружено более 190 биологически активных соединений, включая витамины группы B, K и рекордные дозы витамина C. Ягоду часто называют "сибирским ананасом" за специфический аромат и мощный оздоровительный эффект.
Уникальность плодов заключается в высоком содержании редкой жирной кислоты Омега-7, которая отвечает за эластичность тканей и здоровье слизистых оболочек. В отличие от большинства ягод, облепиха сохраняет значительную часть пользы даже после заморозки. Исторически растение использовали для восстановления сил после тяжелых болезней, а в современной медицине её экстракты применяют для лечения ожогов и воспалений.
Основные свойства продукта включают:
Интересный факт связан с советской космической программой: облепиховое масло было обязательным элементом диеты космонавтов для защиты от радиационного воздействия. Кроме того, его использовали в составе кремов, которыми пользовались участники орбитальных полетов для защиты кожи. Сегодня основными регионами промышленного сбора остаются Сибирь и Алтай, где дикорастущие сорта считаются наиболее ценными по составу.
"Этот продукт можно назвать натуральной аптечкой, однако из-за высокой концентрации органических кислот его стоит с осторожностью употреблять при острых заболеваниях печени", - подчеркивают нутрициологи.
Для получения максимальной пользы специалисты советуют не подвергать ягоды долгому кипячению. Лучшим способом заготовки считается перетирание с небольшим количеством сахара или быстрая заморозка. Облепиха остается доступной альтернативой дорогостоящим импортным добавкам, обеспечивая организм необходимым запасом микроэлементов на весь зимний период.