Где я раньше не видела эту ошибку с посудой - теперь все испорчено и жалко денег потраченных

Даже аккуратные хозяйки часто сокращают срок службы кухонной утвари из-за неправильной организации пространства. Эксперты выделяют три привычки, которые постепенно уничтожают покрытие кастрюль и деформируют их корпус.

Использование духовки в качестве шкафа - одна из самых вредных стратегий. При каждом включении плиты забытая внутри посуда подвергается агрессивному нагреву. Антипригарные слои от этого истончаются и начинают выделять вредные вещества, а пластиковые ручки теряют прочность. Важно учитывать истинное назначение ящика духовки, который часто по ошибке используют как обычный склад.

Нижний отсек под духовым шкафом во многих моделях плит создан для подогрева еды перед подачей. Хранение там сковородок с деликатным покрытием ведет к появлению микротрещин и искривлению дна из-за регулярных перепадов температуры. Похожие ошибки допускаются и в процессе готовки, например, когда хозяйки забывают о половнике в супе, что влияет на долговечность кухонного инвентаря.

Складывание сковородок стопкой без защиты гарантированно оставляет царапины на стенках. Когда дно одной емкости соприкасается с внутренней поверхностью другой, защитный слой разрушается. Для долгой службы посуды лучше применять проверенные методы хранения:

• вертикальные подставки и разделители;
• настенные рейлинги с крючками;
• мягкие силиконовые или тканевые прокладки между предметами в стопке.

"Повреждения антипригарного покрытия делают посуду менее безопасной и функциональной", - подчеркивают эксперты проекта "Едим Дома".

Интересный факт: антипригарное покрытие на основе ПТФЭ начинает терять свои свойства при температуре выше 260 градусов Цельсия. В закрытой работающей духовке этот порог достигается быстро, что незаметно портит забытую утварь.

Как сообщалось ранее, многие хозяйки привыкли хранить посуду перевернутой для обеспечения гигиены на кухне. Этот способ надежно изолирует чашки от пыли, мелких ворсинок и случайных насекомых. Также перевернутое положение способствует быстрому высыханию остатков влаги и предотвращает появление неприятного запаха в шкафах.