«Народное мясо» дорожает: куриное филе в Иванове достигло 630 рублей за килограмм
- 09:48 4 ноября
- Алексей Смирнов
Жители Иванова еженедельно сталкиваются с повышением стоимости курятины в торговых точках, об этом сообщает "kstati.news".
Статистическое ведомство зафиксировало, что за год общероссийская цена на курятину увеличилась на 37%, а филейные части подорожали на 42%. В Ивановском регионе, согласно оценкам специалистов, к началу осени стоимость продукции поднялась на 30%.
Так, стоимость одного килограмма куриного филе в настоящее время составляет 630 рублей.
Специалисты выделяют три основных фактора, спровоцировавших рост цен.
Первый - снижение объемов производства. За первые девять месяцев текущего года выпуск мяса птицы в стране уменьшился почти на 6%. Птицеводческие предприятия, прежде всего в Белгородской и Курской областях, уменьшили поголовье вследствие убытков прошлых периодов и проблем с энергоснабжением.
Второй - увеличение себестоимости. В эту категорию входят подорожание кормов, транспортировки и ветеринарных препаратов.
Третий - недостаточная эффективность импорта. Даже существенное увеличение ввоза продукции из Китая не позволяет полностью компенсировать нехватку товара на российском рынке.
Эксперты полагают, что курица сохранит статус наиболее бюджетного источника белка, однако стоимость ее перестала быть низкой. Покупателям в Ивановской области рекомендуют обращать внимание на скидочные предложения в ритейле и отдавать предпочтение покупке целых тушек, а не отдельных частей.
Напомним, 5 сентября 2026 года в Ивановской области выросли цены на ряд продовольственных и непродовольственных товаров. Несмотря на то что общий уровень стоимости продукции тогда снизился на 0,01%, годовая инфляция в регионе ускорилась до 6,32%. По состоянию на середину октября 2026 года в стране зафиксировано повышение стоимости мяса кур на 0,5% за неделю. Эксперты отмечают, что на фоне изменения потребительского поведения жителям становится труднее находить товары с оптимальным соотношением цены и качества.