РЖД тайно меняет правила игры: вместо привычных вагонов-ресторанов пассажиров ждёт совершенно новый формат питания

Прощание с традициями и взгляд в будущее железнодорожного питания

ОАО "РЖД" объявило о масштабных изменениях в системе питания пассажиров, что вызвало активные обсуждения среди путешественников и в медиапространстве. Новая концепция призвана переосмыслить привычный формат железнодорожных поездок.

Многие пассажиры опасались полного исчезновения вагонов-ресторанов, однако заместитель генерального директора ОАО "РЖД" Дмитрий Пегов уточнил, что речь идет о трансформации. Привычные вагоны-рестораны превратятся в вагоны-бистро.

Традиционный вагон-ресторан всегда представлял собой подобие городского заведения, но с ограниченным пространством. Блюда готовились непосредственно на месте, а обслуживание осуществляли официанты. Однако высокая стоимость при не всегда соответствующем качестве еды часто вызывала недовольство. Пассажиры нередко делились своим опытом, например, о том, что предлагают в вагоне-ресторане, или как персонал недоволен пассажирами, приносящими свою еду в поезд. Путешествие из Крыма в Питер на поезде порой сопровождалось подобными инцидентами.

Концепция вагона-бистро предлагает иной подход. Вся еда будет готовиться заранее на специализированных наземных кухнях, затем доставляться в стерильных контейнерах. На борту поезда блюда будут только разогреваться в микроволновых печах, установленных в каждом вагоне. Этот метод напоминает питание в самолетах, но с возможностью более комфортного потребления.

Меню вагонов-бистро обещает быть разнообразным. Пассажирам предложат мясные и рыбные блюда, супы, салаты, а также вегетарианские опции и десерты. Кроме того, будут доступны готовые наборы еды, которые можно взять с собой в обычный вагон, что дает больше гибкости в выборе формата питания.

Нововведения вызвали неоднозначную реакцию. Часть пассажиров сожалеет об утрате традиционной ресторанной атмосферы и возможности пообщаться в пути. Другие же приветствуют изменения, надеясь на улучшение соотношения цены и качества питания.

Некоторые путешественники предлагают сохранить вагоны-рестораны хотя бы в фирменных поездах, таких как "Красная Стрела". По их мнению, это не просто место для еды, а часть уникальной атмосферы, шанс насладиться общением и уютом, которые являются частью железнодорожного путешествия.

Таким образом, изменения направлены на повышение комфорта и качества питания. Однако вопрос о том, как эти нововведения повлияют на общее восприятие железнодорожных поездок - станут ли они шагом к современности или потерей привычных традиций - остается открытым.

Как сообщалось ранее, примерно месяц назад ОАО "РЖД" объявило о планах по реформированию системы питания на поездах дальнего следования. Заместитель гендиректора РЖД по пассажирским перевозкам Дмитрий Пегов подтвердил, что привычные вагоны-рестораны трансформируются в вагоны-бистро. Основной причиной таких изменений стала высокая стоимость блюд, которая не всегда оправдывала качество. Подробнее о планах РЖД мы писали ранее.

Как сообщалось ранее, в июле 2025 года проблема питания в поездах дальнего следования, вызванная отсутствием традиционных вагонов-ресторанов, стала предметом активных обсуждений. В ответ на эту ситуацию ОАО "РЖД" внедрила сервис доставки еды из ресторанов прямо к поезду на промежуточных станциях. Этот сервис позволяет пассажирам заранее заказать блюда, например, азиатской или итальянской кухни, в Ярославле на маршруте Архангельск – Москва. Оплата производится онлайн с указанием номера билета и вагона, после чего курьер доставляет горячую еду прямо на платформу во время короткой стоянки поезда. Ранее пассажирам приходилось полагаться лишь на сухие пайки или покупки в вокзальных киосках.

Что еще стоит узнать: Лунный календарь октября-2025 раскрывает тайну: какой маникюр притягивает деньги в дом Мэр Иванова после пожара на Сакко, 41: список муниципального жилья готов, на улице никто не останется Тягач МАЗ насмерть сбил велосипедиста при повороте в микрорайоне Видный Иванова В Ивановской области в 1:39 ночи объявили тревогу из-за угрозы атаки дронов Губернатор Воскресенский представил на форуме ЗА женщин новую семейную политику для 300 делегаток из России