5 тонн лисичек из Ивановской области заменили немецкий рынок на сербский

Грибное возрождение Ивановской области на сербских рынках

Пять тонн свежих лисичек, собранных в лесах Ивановской области, были отправлены в Сербию. Контроль за качеством и безопасностью грибов для экспорта осуществляли эксперты Управления Россельхознадзора по Владимирской, Костромской и Ивановской областям. Об этом сообщается на официальном сайте ведомства.Грибы были упакованы в пластиковые ящики и размещены на деревянных поддонах. Продукция, подлежащая карантинному фитосанитарному контролю, полностью соответствует всем требованиям Республики Сербия.

"Это не первая партия лисичек, которая отправляется в Сербию - в июле к отгрузке также было подготовлено 5 тонн свежих грибов. Раньше грибы из нашего региона большими партиями отправляли в Германию. Последние несколько лет отправки прекратились и только с этого года лисички вновь начали отправлять за границу, только уже в Сербию", - отметили в Россельхознадзоре.Этим летом жители Ивановской области собрали значительный урожай грибов. Белые грибы, лисички и опята до сих пор активно собирают в лесах, наполняя корзины и ведра.

Как сообщалось ранее, сбор дикорастущих грибов имеет глубокие корни в России, где встречается около 500 видов съедобных грибов, и уже в XVII веке русские мастера начали экспортировать в Европу засоленные грузди и рыжики, признанные за их уникальный вкус. Среди наиболее популярных видов всегда были белые грибы, лисички и опята. Традиция экспорта из российского региона продолжилась и в современности, включая отправки больших партий в Германию. Однако в последние несколько лет такие поставки прекратились. Только с текущего года экспорт возобновился, но уже в Сербию.