Оладьи из кабачков с сыром: готовлю каждый вечер — вкуснее котлет и в 3 раза дешевле
Вкусные оладьи из кабачков для весеннего ужина
С приходом теплого сезона кабачки становятся одним из самых популярных продуктов, а оладьи с сыром - настоящим хитом. Приготовление блюда занимает мало времени, результатом станут хрустящие снаружи и нежные внутри оладьи.
Для приготовления (на 2-3 порции) понадобятся:
Сначала натрите кабачки на крупной терке, посолите и оставьте на десять минут. Затем хорошо отожмите натертый кабачок руками, чтобы удалить лишнюю влагу. В отдельной миске соедините отжатый кабачок, яйца, натертый сыр, измельченную зелень, пропущенный через пресс чеснок, перец и муку. Тщательно перемешайте до получения однородной массы.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла на среднем огне. Выкладывайте кабачковые оладьи ложкой, формируя небольшие оладьи. Жарьте по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Готовые оладьи выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Подавайте горячими со сметаной или йогуртовым соусом.
Кабачок - это низкокалорийный продукт, богатый витаминами группы B, C, а также калием, магнием, фосфором и клетчаткой. Интересный факт: кабачки, несмотря на широкое распространение в европейской кухне, изначально происходят из Северной и Центральной Америки.
Кулинарный эксперт Мария Смирнова рекомендует для более диетического варианта запечь оладьи в духовке, предварительно смазав противень небольшим количеством масла. Она также советует для разнообразия добавить в кабачковую смесь натёртую морковь или консервированную кукурузу, а также экспериментировать с различными видами сыра, например, фетой или моцареллой.
Как сообщалось, 14 июля 2025 года опубликовали детали о пользе овощей, входящих в состав азиатской кухни, таких как шпинат и томат. В частности, шпинат богат витаминами К, А, С и железом, а томаты содержат ликопин — мощный антиоксидант. Эти продукты при регулярном употреблении нормализуют пищеварение и водно-солевой баланс.
Что еще стоит узнать: Запомните раз и навсегда: эти товары из Фикс Прайс никогда не покупайте - горький опыт покупателя Секретный способ Сталина оставаться трезвым на застольях — этого не найти в учебниках истории Фитофтора не пройдет: спасите урожай в 2 этапа и забудьте о проблеме навсегда — инструкция от агрономов Забудьте про сковородку: готовлю яичницу в стакане — вкус в миллион раз лучше 46 площадок Ивановской области покажут бесплатно "Группу крови" и "Пророка" о Пушкине в Ночь кино