Врач предупреждает: семечки разрушают здоровье - узнайте, чем опасен любимый перекус россиян

Опасности привычного перекуса семечками

Подсолнечные семечки, кажущиеся безобидной закуской, могут нести скрытые риски для здоровья, особенно при чрезмерном потреблении. Эндокринолог Евгения Байтурова подчеркивает, что жареные семена высококалорийны и могут содержать токсичные вещества, накапливающиеся в организме. Эта распространенная привычка часто приводит к недооценке реального состава продукта.

Различия между сырыми и жареными семенами значительны. Сырые семена подсолнечника богаты магнием, цинком, витамином Е и полезными жирами. Термическая обработка резко снижает их пищевую ценность, разрушая большинство полезных элементов и добавляя "пустые" калории. По словам Евгении Байтуровой, жареные семечки содержат минимальное количество полезных веществ, при этом в них избыток масла и соли. Приготовление на несвежем масле также способствует образованию канцерогенов, способных провоцировать онкологические заболевания.

Основная проблема заключается в высокой калорийности семян: 100 граммов содержат около 600 килокалорий, что сопоставимо с полноценным приемом пищи. Многие не осознают этого, считая семечки легким перекусом. Такое потребление легко приводит к превышению суточной нормы калорий и набору лишнего веса. Эндокринолог отмечает, что люди недооценивают семечки, полагая их легким перекусом, но на самом деле это очень калорийный продукт, способствующий увеличению веса.

Серьезную угрозу представляет кадмий - тяжелый металл, часто присутствующий в семенах крупных производителей. Кадмий накапливается в организме и вызывает ряд проблем со здоровьем, включая:

Повреждение почек, нарушающее их функции и способное привести к хроническим заболеваниям. Вымывание кальция, что делает кости хрупкими и увеличивает риск остеопороза. Проблемы с репродуктивной функцией у мужчин и женщин. Кадмий не выводится быстро. Он годами копится в тканях, и последствия проявляются не сразу, - предупреждает Евгения Байтурова.

Полностью отказаться от семечек бывает сложно, поэтому рекомендуется умеренность и выбор менее вредных вариантов. Эксперты советуют:

Выбирать сырые или слегка подсушенные семечки, так как в них сохраняется больше полезных веществ. Ограничить потребление до одной горсти в день для контроля калорийности. Избегать жареных и соленых вариантов, как наиболее вредных.

Лучше есть семечки не каждый день, а время от времени, - рекомендует Евгения Байтурова, - и обязательно следить за количеством. Интересный факт: согласно исследованиям, семена подсолнечника являются одним из самых популярных снеков в мире, но их польза сильно зависит от способа обработки.

По данным Университета штата Северная Дакота, центрами происхождения подсолнечника считаются Северная Америка. Археологические находки свидетельствуют о том, что подсолнечник культивировали индейцы Северной Америки не позднее 3000 года до нашей эры. Затем испанские исследователи привезли семена подсолнечника в Европу в 16-м веке, где они сначала использовались как декоративное растение, а затем широко распространились как источник масла и пищи.

undefinedЧто еще стоит узнать: Что американки считают достоинством, а русские женщины стыдятся - культурный шок гарантирован Приехала в Беларусь и была шокирована: вот как на самом деле там живут и что думают о россиянах Wildberries и Ozon шокировали россиян: «Мы прекращаем работу с 15 августа» — что срочно нужно знать Кинула соду в деревенский туалет — последствия ошеломительные: никаких отложений и вони После сбора ягод клубники в августе – делайте это обязательно, иначе урожая не будет