Как правильно ухаживать за капустой: кочаны будут сочными и хрустящими

Чтобы кочаны получились сочными, хрустящими и плотными, важно соблюдать ряд простых, но обязательных правил ухода.

Основные требования к выращиванию капусты
1. Выбор участка и подготовка почвы
• Капуста предпочитает солнечные, открытые места, где нет застоя воды и тени.
• Почва должна быть плодородной, рыхлой, с нейтральной кислотностью (pH 6,5–7,0). Кислые почвы обязательно известкуют с осени - добавляют доломитовую муку или золу.
• Не сажайте капусту после редиса, репы, томатов и свеклы. Хорошие предшественники - картофель, огурцы, бобовые.

2. Схема посадки
• Между рядами - 70-80 см, между растениями - 50-60 см. Такая схема обеспечивает хорошую вентиляцию и доступ света к каждому растению.
Правильный полив - залог сочности
• Капуста очень влаголюбива. В период активного роста и формирования кочанов почва должна быть постоянно влажной, но не заболоченной.
• В жару полив проводят каждые 2-3 дня, расходуя по 5-10 литров воды на 1 кв.м. В прохладную погоду - раз в 5-7 дней.
• Лучшее время для полива - утро или вечер, чтобы избежать ожогов листьев.
• Полезно устраивать дождевание по листьям, особенно в жару - это помогает поддерживать тургор и предотвращает пересыхание.
• За 20 дней до уборки поздних сортов полив прекращают, чтобы кочаны не растрескивались.
Подкормки для крепких и хрустящих кочанов
• Первая подкормка - через 2-3 недели после высадки рассады: азотные удобрения (селитра, мочевина, настой коровяка или птичьего помета).
• Вторая подкормка - в фазе завязывания кочанов: калийные и фосфорные удобрения (сульфат калия, суперфосфат).
• Третья подкормка - за 2-3 недели до уборки: комплексные удобрения.
• В течение сезона можно использовать настой золы (3 стакана на 10 л воды, настоять сутки, поливать по 1 л под куст).
• Перерыв между подкормками - не менее 3 недель.
Окучивание и рыхление
• После каждого полива и подкормки рыхлите почву, чтобы не образовывалась корка и корни получали воздух.
• Окучивание проводят минимум дважды за сезон - это стимулирует образование дополнительных корней и предотвращает падение кочанов.
• Следите, чтобы нижние листья не касались земли - это снижает риск заболеваний.

Борьба с вредителями и болезнями
• Регулярно осматривайте растения: капуста подвержена нападению тли, крестоцветных блошек, слизней, гусениц.
• Для профилактики используйте биопрепараты (Фитоспорин, Алирин-Б, Гамаир), настои чеснока, луковой шелухи, полыни.
• Опудривайте капусту золой и табачной пылью, особенно после дождя или росы.
• Высаживайте рядом с капустой календулу, настурцию, бархатцы - они отпугивают вредителей.
• Соблюдайте севооборот: не сажайте капусту на одном месте несколько лет подряд.
Советы для получения идеальных кочанов
• Используйте устойчивые к болезням сорта.
• Не допускайте пересыхания почвы - это приводит к растрескиванию и потере сочности кочанов.
• Мульчируйте грядки сеном, соломой или перепревшими опилками - это сохраняет влагу и улучшает структуру почвы.
• Удаляйте сорняки и рыхлите почву после каждого полива.