Опасные пустышки: в Роскачестве огласили марки яиц, которые нельзя брать даже по акции

Качество куриных яиц, как не ошибиться при выборе

Недавнее исследование Роскачества, охватившее 38 популярных марок куриных яиц, выявило серьезные нарушения стандартов качества у ряда известных производителей. Результаты проверки вызвали обеспокоенность как у экспертов, так и у потребителей.

В число брендов, не прошедших проверку по ключевым параметрам качества и безопасности, вошли «Чепфа», «Синявинское», «Село Зеленое» и «Праксис». Основные проблемы, выявленные у этих производителей, включают:

Несоответствие массы яиц заявленной категории. Недостаток витаминов А и омега-3 жирных кислот. Плохую калибровку яиц в упаковке (яйца разного размера). Тонкую и хрупкую скорлупу (особенно у яиц «Синявинское»). Недостаточную чистоту скорлупы, повышающую риск микробиологических проблем.

На фоне негативных результатов, несколько брендов продемонстрировали высокое качество. Яйца торговых марок «Лента» и «Самое вкусное» получили российские Знаки качества. Высокие оценки Росконтроля также получили:

«Окское» категории С1 (АО «Окское», Рязанская обл.). «Роскар». «Экстра Омега-3 Актив» категории СО (АО «Птицефабрика Роскар», Ленинградская обл.).

Эти марки набрали 8,5 баллов из 10 и соответствуют всем заявленным параметрам, безопасны по микробиологическим показателям и не содержат ветеринарных препаратов.

Эксперты Роскачества рекомендуют обращать внимание на следующие критерии при выборе яиц:

Маркировку категории: «В» (высший сорт, более 75 г), «О» (отборные, 65-74,9 г), «1» (первая категория, 55-64,9 г), «2» (вторая категория, 45-54,9 г). Свежесть: диетические («Д») – не более 7 дней, столовые («С») – до 25 дней. Внешний вид: скорлупа должна быть чистой, без трещин и загрязнений. Упаковка: яйца в упаковке не должны различаться по массе более чем на 5 г.

Важно отметить, что качество и полезные свойства яиц не зависят от их размера. Главное – соответствие заявленным характеристикам и безопасность продукта. Помните, что яйца – важный источник белка, витаминов и минералов, и их польза напрямую зависит от качества. Выбирайте продукцию проверенных производителей, которые соблюдают стандарты производства.