Опасное мороженое в вашем холодильнике: Роскачество составило список марок, от которых лучше отказаться

Спрос на протеиновые десерты и напитки за последний год подскочил более чем в два раза. Однако проверка, проведенная Роскачеством, доказывает, что яркая маркировка о повышенном содержании белка часто не имеет ничего общего с безопасностью продукта. Эксперты проанализировали десяток популярных брендов мороженого и молочных коктейлей, оценив состав, микробиологию и качество сырья.

Наилучшие показатели продемонстрировали коктейли марок Shock milk и Lactica. В этих напитках содержание протеина подтвердилось, а состав оказался "чистым": без посторонних растительных жиров, консервантов или опасных бактерий. К сожалению, далеко не все производители оказались столь добросовестны, что нередко приводит к печальным последствиям, как в случаях, когда эксперты обнаруживали эти 7 марок сыра "Бри" содержат кишечную палочку: проверьте, есть ли ваша в списке.

В мороженом бренда Bombbar специалисты выявили серьезные нарушения. В составе обнаружили бактерии группы кишечной палочки и превышение норм по микробиологии. Продукт признали фальсификатом из-за наличия растительных жиров и незаявленных подсластителей, которые не указаны на этикетке. Аналогичные проблемы с микрофлорой зафиксировали у продукции O.Life. Схожие претензии к составу - когда вместо заявленных ингредиентов обнаруживаются дешевые заменители - часто встречаются и в других категориях товаров, вспомните хотя бы сальмонелла в "ВкусВилле" и крахмал вместо мяса: какие пельмени Роскачество внесло в чёрный список.

Чтобы обезопасить себя, при покупке стоит обращать внимание на следующие критерии:

Герметичность упаковки - любые повреждения могут нарушить стерильность. Соблюдение температурного режима - мягкое или деформированное мороженое указывает на нарушение условий хранения. Полный список ингредиентов - наличие растительных жиров должно быть отражено честно.

Не всегда высокая стоимость гарантирует качество, поэтому полезно сверяться с результатами лабораторных тестов. Например, качество проверено: эти марки масла не содержат пальмового масла - результаты Росконтроля помогают потребителям не переплачивать за суррогат.

Также ранее эксперты Роскачества провели комплексный аудит мясной продукции, выделив бренды, которые используют исключительно качественное сырье. Специалисты проверили и вынесли вердикт: эти марки сосисок и сарделек содержат настоящее мясо без примесей. Исследование подтвердило, что продукция марок "Дымов", "Звениговский", "Клинский" и "Окраина" соответствует строгим стандартам категории А. В этих изделиях содержание мышечной ткани превышает 80%, а растительные наполнители полностью отсутствуют.