Эксперты проверили и вынесли вердикт: эти марки сосисок и сарделек содержат настоящее мясо без примесей

Специалисты Роскачества завершили масштабное исследование рынка мясных изделий, сосредоточив внимание на поиске скрытых растительных добавок. Лабораторные тесты затронули самые востребованные категории - сосиски и сардельки, которые чаще всего вызывают сомнения у потребителей. Вопреки стереотипам, проверка выявила бренды, использующие исключительно животный белок без добавления сои и крахмала.

В список производителей, чья продукция соответствует самым строгим стандартам, вошли несколько торговых марок:

"Дымов" (сосиски "Молочные");

"Звениговский" (сардельки "Говяжьи");

"Клинский" (сосиски "Венские");

"Окраина" (сосиски "Сливочные").

Эксперты отмечают, что товары из этого перечня относятся к категории "А", что гарантирует содержание мышечной ткани в продукте свыше 80%. В составе этих изделий отсутствуют не только растительные наполнители, но и мясо птицы механической обвалки, которое часто используется для удешевления производства. Качество подтверждено результатами гистологического анализа, исключающего наличие ДНК растений в фарше.

Согласно ГОСТ 23670-2019, классические рецептуры "Молочных" или "Сливочных" сосисок не допускают использования антибиотиков и синтетических красителей. В проверенных образцах не было найдено даже следовых количеств ветеринарных препаратов, что говорит о высоком контроле качества сырья на фермах. Это особенно важно для продуктов, которые часто входят в рацион детского питания.

Интересный факт: рецептура знаменитых "Молочных" сосисок была разработана в СССР еще в 1936 году под личным контролем наркома пищевой промышленности Анастаса Микояна. Изначально они создавались как диетический продукт для людей с ослабленным здоровьем. Современные стандарты стараются придерживаться тех же принципов, запрещая любые суррогаты в составе традиционных сортов.