Привычный напиток незаметно разрушает ваш пищевод каждый день — тихий вредитель в каждом доме

Опасность горячих напитков для здоровья пищевода

Регулярное употребление очень горячих напитков, температура которых превышает 65 °C, может серьезно повредить слизистую оболочку пищевода. Это приводит к так называемым микроожогам, которые запускают хроническое воспаление и ускоряют процесс обновления клеток. Со временем такие изменения способны увеличить риск развития злокачественных новообразований.

Международные исследования и лабораторные эксперименты подтверждают этот механизм. Ткани пищевода страдают значительно сильнее при постоянном воздействии чрезмерно горячей жидкости, чем при умеренных температурах. Избежать скрытого термического повреждения в быту помогает простое правило: ориентироваться на температуру, заметно ниже этого опасного порога.

Бразильские ученые в недавнем исследовании предложили конкретный ориентир для повседневной жизни: оптимальной и относительно безопасной верхней границей для горячих напитков считается температура около 57,8 °C. Это особенно актуально, если учесть привычные способы заваривания чая. Например, черный чай обычно готовят при температуре около 90 °C, а зеленый - при 70-80 °C. Пить такой напиток сразу из чайника крайне рискованно.

Снизить риск ежедневного вреда довольно просто. Достаточно подождать 3-5 минут после заваривания, прежде чем сделать первый глоток. Также рекомендуется пить напитки маленькими глотками, обращая внимание на собственные ощущения. Если напиток обжигает губы или вызывает дискомфорт при глотании, его температура все еще слишком высока. Добавление небольшого количества холодного молока или воды также эффективно снижает температуру.

В культурах, где традиционно пьют очень горячий чай, распространенные практики также помогают снизить опасность. Например, переливание чая в блюдце или разбавление его водой значительно ускоряет остывание и уменьшает термическое воздействие на пищевод.

Если вы регулярно ощущаете жжение или дискомфорт при употреблении горячих напитков, стоит обратиться к гастроэнтерологу. Специалист сможет оценить состояние вашего пищевода и дать индивидуальные рекомендации.

Как сообщалось ранее, 16 июля 2025 года стало известно, что зеленый чай стимулирует мозг благодаря L-теанину и катехинам. Доктор Анна Попова отметила, что L-теанин способствует состоянию спокойной бдительности. Также полифенолы защищают мозг от окислительного стресса и способствуют нейрогенезу.

Что еще стоит узнать:

• 7 шокирующих особенностей турецких магазинов, которые удивят каждого русского туриста
• Школьники плачут, учителя в панике: какой новый предмет появится в российских школах
• Иваново: тревога из-за угрозы атаки дронов и Первоклассный вечер с Mad Manchester - главные новости за 26 августа
• Ивановская область простилась с тремя героями СВО: погибли бойцы от 29 до 65 лет
• Иваново: главные новости за 24 августа - погибший в пожаре мужчина и новая технология очистки воды