Морковные мармеладки за 5 минут: никто не догадается, из чего сделан этот восхитительный деликатес

Необычные морковные палочки — сладкое лакомство без вреда для здоровья

Необычное лакомство, которое успешно имитирует экзотические фрукты, приобретает всё большую популярность. Этот десерт, напоминающий то ли папайю, то ли манго, а иногда даже апельсиновый мармелад, на самом деле сделан из моркови. Простота приготовления делает его доступным для любого желающего.

Для создания этих "морковных палочек" понадобится свежая морковь, которую нужно тщательно вымыть и нарезать тонкими полосками. Затем морковные палочки отваривают в кипящей воде в течение 7-8 минут до мягкости, но не до разваривания. Сваренную морковь откидывают на дуршлаг, чтобы стекла вода.

Далее готовится сироп. На килограмм моркови потребуется 400 граммов сахара, 200 мл воды, щепотка лимонной кислоты и 200 мл апельсинового сока. Если используются целые апельсины, их следует очистить от кожуры и косточек, мелко нарезать и добавить в сироп. Все ингредиенты для сиропа смешивают в кастрюле и доводят до кипения, чтобы сахар полностью растворился.

После этого в закипевший сироп аккуратно добавляют отваренные морковные палочки. Варить их нужно на минимальном огне 10-12 минут, чтобы морковь пропиталась, но сохранила форму. Затем кастрюлю снимают с огня, накрывают крышкой и оставляют настаиваться на ночь. За это время морковь полностью впитает сироп, приобретая нежную, мармеладную текстуру.

Утром палочки достают из сиропа, дают им немного обсохнуть. Получившееся лакомство мягкое, слегка жевательное, легко гнется. Оно не содержит искусственных добавок, красителей или консервантов. В его составе только морковь, сахар, вода и цитрус, что делает его более здоровой альтернативой обычным сладостям. Диетолог Светлана Тиханова отмечает, что "такие десерты - отличный способ увеличить потребление овощей, особенно у детей, которые обычно неохотно едят морковь в ее привычном виде. Сочетание сладости и витаминов делает их ценным элементом рациона".

Эти морковные мармеладки особенно нравятся детям. Они могут стать полноценной заменой фабричным конфетам и вредным перекусам. Морковь богата бета-каротином, который в организме превращается в витамин A, необходимый для зрения, иммунитента и здоровья кожи. Это делает лакомство не только вкусным, но и полезным для здоровья.

undefinedЧто еще стоит узнать: Взрыв топливной системы авто и медовая ярмарка в Кинешме: главные новости за 9 августа в Иваново Вешала полотенце на дверь, пока не узнала страшную правду — теперь боюсь это делать На Сунже водитель гидроцикла выжил, пригнув голову, а два пассажира погибли от препятствия Погибли главврач ГКБ №7 и его дочь-студентка: прощание 12 августа Иваново: главные новости за 9 августа - авария гидроцикла на Сунже, гибель главврача ГКБ №7 и дочери