Подешевеет ли рыба из-за "селёдочного бума" в Магадане?

Локальный "селёдочный бум" в Магадане действительно увеличивает объёмы вылова сельди на Дальнем Востоке, что уже привело к снижению оптовых цен на тихоокеанскую сельдь. Однако это не гарантирует заметного и долгосрочного снижения розничных цен на рыбу по всей России.

Вылов сельди на Дальнем Востоке в 2024–2025 годах значительно вырос: за прошлый год - на 14%, а с начала 2025 года - ещё на 15% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Оптовые цены на замороженную сельдь снизились на 20% с начала года, до 120 рублей за килограмм. Основная доля рыбы на рынке — тихоокеанская сельдь, на которую и приходится основной рост вылова и снижение оптовых цен.

Почему розничные цены не падают так же быстро?

Производители и переработчики формируют финальную цену. Рыбаки продают сырьё по одной цене, но к моменту поступления рыбы на прилавки её стоимость увеличивается из-за переработки, логистики, хранения и наценок магазинов. Влияние инфляции и спроса. Даже при увеличении вылова и снижении оптовых цен, инфляция и высокий спрос могут компенсировать этот эффект, удерживая или даже повышая розничные цены. Динамика розничных цен. Например, средняя цена на филе сельди в России в мае 2025 года составила 623 рубля за килограмм, что на 2,93% выше, чем в апреле, и на 2,78% выше, чем в начале года. За год рост составил примерно 8,5%. Региональные различия. В некоторых регионах, например в Калининградской области, цены на сельдь даже выросли на 15% с начала года из-за особенностей поставок и санкций.

В районах массового вылова, как Магаданская область, рыба действительно может временно дешеветь на местных рынках и у оптовиков. Однако на федеральном уровне, особенно в центральной части России, этот эффект сглаживается из-за транспортных расходов и цепочки посредников.

Если высокий вылов сельди сохранится и переработчики не будут существенно увеличивать наценки, оптовые цены могут остаться низкими, что со временем приведёт к стабилизации или даже снижению розничных цен на сельдь, особенно в регионах, близких к месту вылова. Однако мгновенного и резкого падения цен в магазинах ждать не стоит: динамика розничных цен отстаёт от оптовых, и на неё влияют дополнительные экономические факторы.