Начните ежедневно съедать этот осенний фрукт: простая привычка для защиты вашего сердца и ясности ума
Осенние яблоки служат доступным средством для поддержки нервной системы и кровеносных сосудов. Растворимые волокна пектина в комбинации с растительными полифенолами защищают мозговые клетки от окислительного стресса и помогают удерживать нормальный уровень холестерина. Кроме того, пищевые волокна выполняют роль питательного субстрата для полезных бактерий микробиоты, нормализуя пищеварительные процессы.
Эндокринолог и диетолог Наталья Лазуренко отмечает, что мякоть плода формирует оптимальную среду внутри желудочно-кишечного тракта. Доктор медицинских наук Марият Мухина советует съедать одну-две штуки ежедневно, чтобы полностью покрыть базовую потребность в натуральных пребиотиках. При этом популярное мнение о рекордном содержании железа в этих плодах необоснованно: биодоступный микроэлемент поступает с мясными продуктами и субпродуктами, а фрукт лишь гармонично дополняет подобные блюда. На фоне привычных представлений эксперты уже развенчали миф о яблоках, указав на продукты с более плотным питательным профилем.
Главный диетолог Ярославской области Елена Гульнева рекомендует не очищать плоды от кожуры перед употреблением. Внешняя оболочка концентрирует максимальный объем аскорбиновой кислоты и кверцетина, необходимого для защиты сосудов. Чтобы удалить защитный восковой налет, нанесенный для хранения урожая, фрукты достаточно промыть под струей горячей воды. Как сообщает progorod76.ru, другие распространенные дары природы демонстрируют не менее впечатляющие свойства: например, цитрус оказался вдвое полезнее яблок по содержанию защитных веществ.
Ранее мы писали, что традиционную фруктовую корзину способен потеснить киви, изначально известный как китайский крыжовник. Ученые из Университета Отаго в Новой Зеландии выяснили, что этот превосходящий по пользе фрукт ощутимо повышает тонус и улучшает настроение всего за четырнадцать дней регулярного употребления. Концентрация витамина C в плоде вдвое превышает показатели апельсина и почти втрое - лимона, благодаря чему одного фрукта достаточно для закрытия дневной нормы. Кроме того, особый фермент актинидин ускоряет расщепление белков и помогает пищеварению после обильной мясной трапезы.