Оборот общепита в Ивановской области снизился на 5,9%, но закрытий почти не было

Ивановская область оказалась в списке субъектов Центрального федерального округа, где было зафиксировано сокращение оборота в сфере общественного питания за первые семь месяцев 2026 года, показатель снизился на 5,9% в сравнении с тем же периодом прошлого года, сообщается на "newsivanovo.ru".

Вместе с ивановским регионом отрицательная динамика наблюдается в Ярославской, Орловской, Тверской, Калужской и Смоленской областях.

Доля заведений, которые прекратили свою деятельность в Ивановской области, составила 5%, что является одним из самых низких значений в округе. Для сравнения, по итогам шести месяцев 2025 года закрылось 39% новых точек общепита.

Специалисты связывают эти изменения с тем, что рост выручки в денежном выражении обусловлен повышением цен, тогда как покупательская активность снижается. В июле 2026 года стоимость обеда в кафе или столовой выросла на 11,6% и достигла 619 рублей, а в ресторанах - на 12,2%, до 1 598 рублей.

"гость ходит реже - вот единственное, что эти цифры означают", - говорит основатель аналитической компании ДОВОД Никита Малов.

Напомним, 9 сентября 2026 года стало известно, что Ивановская область зафиксировала минимальный оборот площадок электронной коммерции среди регионов Центрального федерального округа. Суммарный объем онлайн-продаж в области тогда не превысил 73 миллиардов рублей, а доля интернет-торговли в структуре розничного товарооборота составила 19,6 процента.