Забыла про хлеб из магазина: смешиваю муку с водой и за три минуты получаю мягкие лепёшки к любому обеду

Когда дома внезапно заканчивается хлеб, выручает рецепт быстрых лепешек на сковороде. Для их приготовления требуется базовый набор продуктов, который всегда есть на кухне. В основе лежат мука, горячая вода и свежая зелень.

В глубокой емкости смешивают 200 мл горячей воды с чайной ложкой соли до полного растворения. Туда же отправляют мелко нарезанную кинзу. Если эта пряность не нравится, ее заменяют петрушкой или укропом. Некоторые кулинары, как сообщает портал ProgorodNN, предпочитают добавлять смесь сухих трав для более глубокого аромата.

Постепенно в жидкость вводят 350 граммов просеянной пшеничной муки. Важно не пропускать этап просеивания, так как это насыщает продукт кислородом и предотвращает появление комочков. Сначала массу перемешивают ложкой, а после загустения продолжают вымешивать вручную до однородности.

Интересный факт: кинза считается одной из древнейших приправ в мире. Археологи находили семена этого растения в гробницах египетских фараонов, что подтверждает ее популярность еще в античные времена. В кулинарии она ценится за способность стимулировать пищеварение и придавать блюдам свежий аромат.

Тесто разделяют на восемь равных частей. Каждую заготовку раскатывают в круг толщиной около пяти миллиметров. Такая толщина позволяет изделиям прожариться снаружи, сохранив мягкую текстуру внутри. Пока идет процесс готовки, можно узнать, какие три знака зодиака получат тайное послание и как это повлияет на их жизнь.

Обжаривают лепешки на разогретом растительном масле по две минуты с каждой стороны. Готовность определяют по появлению характерной золотистой корочки. Это блюдо универсально: оно подходит к супам, мясу или овощным нарезкам.

Также ранее мы писали, как приготовить лепешки, которые исчезают быстрее, чем их успевают жарить. Технология, описанная кулинарами 12 октября, подразумевает использование кефира и кипятка для активации молочной кислоты. Такая методика позволяет получить пышное тесто без использования яиц и дрожжей за счет мгновенной реакции соды в горячей кисломолочной среде.