Ивановские рестораны теряют клиентов: падение на 6% после рекордного начала года

По информации Федеральной службы государственной статистики, общий оборот предприятий общественного питания (включая рестораны, кафе и столовые) на территории Ивановской области в 2025 году достиг 10,752 миллиарда рублей. Если рассматривать этот показатель в сопоставимых ценах, то есть с поправкой на инфляцию, объем услуг возрос на 2,2 процента по сравнению с 2024 годом, как сообщает "ИВАНОВОLIVE".

Для сравнения, в среднем по Российской Федерации объем выручки в сфере общепита увеличился на 8,7 процента, а в столице этот показатель продемонстрировал более значительный рост - на 21,6 процента.

Тем не менее, общая картина для сегмента общественного питания в Ивановской области в течение года выглядела неоднозначно, несмотря на общий положительный годовой прирост. Весь наблюдавшийся рост был обеспечен исключительно высокими результатами первых четырех месяцев года, когда оборот ежемесячно возрастал на 10-16 процентов относительно аналогичных месяцев 2024 года.

Впоследствии наступил период снижения активности, перешедший в сокращение показателей на 5-6 процентов. Некоторое оживление рынка произошло лишь в декабре, показав увеличение на 2,8 процента по сравнению с декабрем 2024 года. Однако общий рыночный тренд остается отрицательным.

По результатам 2025 года, Ивановская область заняла 16-е место по объему оборота общественного питания среди 18 субъектов, входящих в Центральный федеральный округ.

Напомним, 19 декабря 2025 года Ивановская область заняла третье место на Всероссийской премии "Регионы туризма и гостеприимства" в номинации "Регион гастрономического туризма". Это достижение подчеркнуло значительные успехи региона в развитии гастрономического туризма и активном продвижении местной кухни в заведениях общественного питания.