Европейцы платят за цедру мандарина больше чем за сам фрукт, а мы просто не знаем о ее пользе в быту

Мандариновая кожура, которую в России привыкли считать мусором, в странах Европы превращается в прибыльный товар. Сушеную цедру активно закупают производители кондитерских изделий, косметические бренды и предприятия по выпуску биотоплива. Из-за высокого содержания эфирных масел стоимость очищенного и подготовленного сырья на специализированных рынках иногда превышает цену самой мякоти.

В быту цитрусовые корки успешно заменяют агрессивную бытовую химию. Содержащийся в них лимонен эффективно расщепляет жир, удаляет известковый налет и дезинфицирует поверхности. Чтобы приготовить универсальное чистящее средство, достаточно настоять кожуру на обычном столовом уксусе в течение двух недель, после чего процедить раствор.

Садоводы используют резкий аромат цитрусовых для защиты растений без применения пестицидов. Запах эфирных масел отпугивает тлю, паутинного клеща и муравьев. Помимо защиты сада, высушенная цедра помогает бороться с неприятными запахами в холодильнике или платяных шкафах, работая как натуральный сорбент.

Концентрация витамина С и антиоксидантов в цедре мандарина в несколько раз выше, чем в его соке. Диетологи подчеркивают, что употребление измельченных сухих корок способствует улучшению обмена веществ. Эфирные масла, содержащиеся в продукте, также используют в ароматерапии для снижения уровня стресса и улучшения концентрации внимания.

"Эфирные масла цитрусовых обладают выраженным антисептическим действием, что делает их отличной основой для экологичных средств гигиены", - отмечают специалисты в области органической химии.

В Китае традиция использования цитрусовой кожуры насчитывает сотни лет. Продукт под названием "Чэньпи" - высушенная и выдержанная годами корка мандарина - считается ценным лекарственным средством и кулинарным деликатесом. Стоимость такого сырья растет пропорционально сроку его хранения, а самые старые образцы ценятся коллекционерами наравне с дорогим чаем.