Молочный рекорд Ивановской области: производство кефира взлетело на 41%, а общий выпуск превысил 12,8 тыс. тонн

Общий объем производства питьевого молока в Ивановской области в 2025 году достиг 12,8 тысячи тонн, что на 14,7% превысило показатели 2024 года. За прошедший год местные предприятия по переработке молочной продукции изготовили 6,9 тысячи тонн творога, что демонстрирует рост на 15,2% по сравнению с 2024 годом. Кроме того, было произведено более 2,7 тысячи тонн сыра, что на 14,6% больше; производство кефира увеличилось на 41,3%, составив почти 2,1 тысячи тонн; сметаны было выпущено около 1,6 тысячи тонн, что на 12,5% выше; а йогурта - почти 1,1 тысячи тонн, что означает прирост на 11,4%. Как пишет "Бизнес News. Время зарабатывать".

"Нарастить производство переработанной молочной продукции позволил запуск молокозавода "РумелкоАгро - Молоко" в Иванове, а также рост сырьевой базы. Так, за 2025 год во всех категориях хозяйств произведено 171,2 тыс. тонн сырого молока, что на 1,6% больше, чем годом ранее. В организованном секторе прирост объемов производства составил 2%", - отметил директор департамента сельского хозяйства и продовольствия Сергей Бубнов.

Молочный завод "РумелкоАгро - Молоко" на данный момент производит молоко с жирностью 3,2% и 2,5%; кефир с жирностью 3,2%, 2,5% и 1%; сметану с жирностью 20% и 15%; творог с жирностью 5% и 9%, а также питьевые йогурты различных вкусов, включая персик, клубнику, вишню и ананас.

Напомним, сельскохозяйственные компании Ивановской области инвестировали в аграрный сектор свыше 793 миллионов рублей за первые девять месяцев 2025 года. Это на 18% больше, чем за аналогичный период 2024 года, при этом средства направлялись на закупку оборудования, обновление техники и приобретение племенного скота.