Из советской нищеты в мировую моду: 9 привычек наших бабушек, за которые теперь платят большие деньги

Многие бытовые привычки, которые в советское время считались вынужденной мерой из-за дефицита, сегодня стали основой осознанного потребления в развитых странах. То, что раньше маскировали или стеснялись показывать гостям, теперь подается под соусом заботы об экологии и разумной экономии ресурсов. Современный мир заново открывает для себя концепции, которые десятилетиями практиковались в каждой типовой квартире.

Одним из самых ярких примеров стала авоська. Сетчатая сумка, которую легко спрятать в карман, превратилась из символа скромного быта в модный аксессуар. Сегодня её можно встретить в коллекциях люксовых брендов и в руках инфлюенсеров в Instagram (принадлежит Meta, организация признана экстремистской и запрещена в РФ). Популярность авоськи продиктована борьбой с пластиковым загрязнением, ведь одна такая сумка заменяет сотни одноразовых пакетов.

Культура вторичного использования тары, привычная советскому человеку, также переживает ренессанс. Сбор стеклянных бутылок и использование банок для хранения сыпучих продуктов - это прямой путь к сокращению отходов. К этой практике возвращаются мировые торговые сети, внедряя отделы самообслуживания, где покупатели насыпают крупы или наливают бытовую химию в свои емкости.

Текстильные салфетки и тряпки из старой одежды вместо бумажных полотенец. Ремонт обуви и одежды вместо покупки новых вещей (концепция slow fashion). Выращивание зелени и овощей на подоконнике или балконе. Заготовка ферментированных продуктов: квашеной капусты и солений.

Интересно, что ферментация, которая в СССР была способом сохранить урожай на зиму, признана современными нутрициологами одной из самых полезных диетических практик. Квашеная капуста - это природный пробиотик, который в западной культуре питания теперь называют суперфудом. В модных кафе Нью-Йорка и Берлина порция ферментированных овощей стоит в десятки раз дороже, чем их себестоимость в домашнем приготовлении.

"Переход к экономике замкнутого цикла неизбежен, и опыт прошлых поколений здесь бесценен. Мы видим, как старые методы бережливости становятся новыми стандартами индустрии", - отмечает эксперт в области устойчивого развития Анна Лаврова.

Справочная информация: концепция Zero Waste ("Ноль отходов") базируется на пяти принципах: отказ, сокращение, повторное использование, переработка и компостирование. Почти все эти пункты, кроме, пожалуй, высокотехнологичной переработки, были органично вписаны в повседневную жизнь советской семьи еще в середине прошлого века.